Tahdig ஒரு பாரசீக அரிசி டிஷ் முற்றிலும் ருசியான! அரிசி சமைத்தபின் பான் கீழே காணப்படும் அரிசி அரிசி. இது தனியாகவோ அல்லது புளிப்புகளிலோ மற்ற உணவுகளிலோ பரிமாறப்படுகிறது.
அரிசியை சமைக்க ஒரு அரிசி நீராவி பயன்படுத்த - இந்த செய்முறையை, நான் அரிசி சமைக்க எப்படி உற்பத்தியாளர்கள் வழிமுறைகளை பின்பற்றவும். தண்ணீர் அல்லது அரிசி பயன்படுத்த சில அளவு வேறுபடுகிறது. நீங்கள் நிச்சயமாக அடுப்பில் சமைக்க முடியும், எனினும். நான் அரிசி ஒரு நீராவி உள்ள பிரிக்கிறது எப்படி விரும்புகிறேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் வேகவைத்த அரிசி ( பாஸ்மதி, மல்லிகை அல்லது வெள்ளை - உங்கள் விருப்பம்)
- 4 கப் தண்ணீர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது unsalted வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு அடுப்பில் அரிசி மற்றும் நீர் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். நடுத்தர அளவு குறைக்க வெப்பம் குறைக்க, உப்பு மற்றும் அசை. மூடி, 20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும் அல்லது அரிசி செய்யப்படும் வரை அனுமதிக்கவும்.
- ஒரு வறுக்க அல்லது saute பான், நடுத்தர வெப்ப மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். கோடு பக்கங்களிலும் மற்றும் பான் கீழே உறுதியாக இருக்க வேண்டும். சமைத்த அரிசியைச் சேர்த்து, ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, அதை வெட்டவும், அது பான் முழுவதும் பரந்து விடும். உப்பு மற்றும் 15-20 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும், உறைக்கவும்.
- அரிசி செய்யப்படும் முறை, மூடிகளை அகற்றி, உணவைச் சேர்த்து அரிசியை கவனமாக புரட்டுங்கள், அதனால் அரிசி மேல் இருக்கும். அரிசி பழுப்பு, மென்மையான அரிசி ஒரு தடித்த அடுக்கு இருக்க வேண்டும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1273 |
| மொத்த கொழுப்பு | 47 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 30 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 193 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 19 கிராம் |