புதிய கறுப்பு எளிதில் உறைந்திருக்கும்
நீங்கள் கலமரி , பாலா , அல்லது வேறு டிஷ் செய்கிறீர்கள் என்றால், ஸ்க்விட் புதிய, உறைந்த, முழுக்க, அல்லது சமையலுக்கு குறைக்கலாம். ஸ்கைட் மற்றும் எப்படி எதிர்கால சமையல் அல்லது உங்கள் டிஷ் உருவாக்கி அதை சேமிக்க எப்படி என்பதை அறிய.
புதிய சுவை தேர்ந்தெடுக்கும்
நீங்கள் அறுவடை செய்யப்படும் ஒரு துறைமுகத்தில் இல்லையென்றால், முன்பு உறைந்திருக்கும் புதிய ஸ்கிட் கண்டுபிடிப்பது கடினமாக இருக்கலாம். கலிஃபோர்னியா சந்தைக் கசிவுக்கான மீன்பிடி பருவமானது ஜூலை முதல் நவம்பர் வரையிலான காலப்பகுதியாகும், எனவே உள்ளூர் சந்தையில் புதிய, எப்போதும் உறைந்த பிளவுகளை நீங்கள் காணக்கூடிய மாதங்களாகும்.
முழுத் திசுக்கள், ஒரு மீன் சந்தை அல்லது ஒரு இன பூச்சி போன்ற சந்தையில், முன்னதாக உறைந்திருந்த அனைத்து ஸ்கீய்டுகளையும் நீங்கள் கண்டுபிடித்திருக்கலாம்.
முழு சுழற்சியை வாங்குதல் உங்களை நீங்களே சுத்தப்படுத்தவும் , ஸ்கிட்ச் மை உபயோகிக்கவும் அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஸ்கிட் வாங்கினால், அது ஏற்கனவே தோல், மை, செரிமானம், வெட்டில்போன் மற்றும் கக் நீக்கப்பட்டிருக்கும்.
உங்கள் உணவை விரைவாக சமைக்க விரும்பினால், தெளிவான கண்கள் மற்றும் ஈரமான சதைகளுடன் சிறிய ஸ்கிட்சைத் தேர்வு செய்யவும். சிறிய ஸ்கிட் பெரியவற்றை விட மென்மையானது. கடல் உணவு வாசனை எந்த வலுவான, மந்தமான மணம் கொண்ட கடல் போன்ற சுத்தமான இருக்க வேண்டும். முன்னர் உறைந்த கரைசலுக்கு, அதை தவிர்க்க பல ஐஸ் படிகங்கள் அல்லது உறைவிப்பான் எரிக்க மற்ற அறிகுறிகள் உள்ளன தவிர்க்கவும். அது ஒழுங்காக உறைந்திருந்தால், அது ஒரு சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
உறைந்த பிளவு
நீங்கள் பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் இன சந்தைகளில் உறைந்த களிமண் காணலாம். உடல்கள், வெட்டு மோதிரங்கள், மற்றும் செதுக்கல்கள் ஆகியவை ஸ்கிரிட் குழாய்கள் தேர்வு செய்யலாம். இந்த பொதுவாக ஏற்கனவே சுத்தம் மற்றும் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன.
ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் இரண்டு மூன்று பவுண்டுகள் வாங்க வேண்டியிருக்கும்.
நீங்கள் உறைந்த களிமண் பயன்படுத்த போகிறீர்கள் போது, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் கரை அனுமதிக்கும். அறை வெப்பநிலையில் அதை வெளியேற்ற வேண்டாம். நீங்கள் குளிர்ந்த நீரில் கரைக்கலாம், தண்ணீர் 30 நிமிடங்களில் இயங்குவதோடு அல்லது மாற்றிக்கொள்ளலாம். நீங்கள் உடனடியாக அதை பயன்படுத்த போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் நுண்ணலை அதை கழுவ முடியும்.
ஸ்க்விட் மற்றும் காலமரி ஸ்டோரேஜ்
புதிய அல்லது கரைசல் ஸ்கிட் வாங்குதல் பிறகு, சதுப்புநிலையை இறுக்கமாக மூடி, குளிர்ச்சியான பகுதியிலோ அல்லது பனிக்கட்டியின் படுக்கையிலோ குளிரூட்டவும். இரண்டு அல்லது நாட்களுக்குள் புதிய அல்லது முன்னரே உறைந்த துளிர்க்குழம்பு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். உணவு பாதுகாப்புக்காக, முன்பு உறைந்த கடல் உணவுகளை நீங்கள் எப்போதுமே மறுபடியும் மறுபடியும் செய்யக்கூடாது, அதனால் சமைக்க வேண்டியது முக்கியம், தேவைப்பட்டால், சமைத்த கரிப்பை உறைய வைத்தல்.
நீங்கள் புதிய கறுப்பு வாங்கி இருந்தால், அது உடனே சுத்தம் செய்யப்பட்டு உடனடியாக உறைந்துவிடும். வேகவைக்கப்படாத கசிவை உறைபதற்காக, கனரக-கடமை பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பைகளில் சுத்தம் செய்யப்படும் கசிவை வைக்கவும், அனைத்து காற்றையும் கசக்கி, இறுக்கமாக மூடிவிட வேண்டும். இரண்டு மாதங்களுக்குள் அதைப் பயன்படுத்தவும்.
சமைத்த கரி இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் குளிரூட்டப்படும் அல்லது இரண்டு மாதங்களுக்கு உறைந்திருக்கும்.
சாலட் பொருட்கள் மற்றும் பிற சாப்பாடுகளிலிருந்து உண்ணும் உணவை உட்கொள்வதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். அதே பாத்திரங்கள், வெட்டு பலகைகள், அல்லது கச்சா கடலுணவு மற்றும் இதர உணவுகளுக்கான தட்டுகள் பயன்படுத்த வேண்டாம். கச்சா கடலை கையாளுவதற்குப் பிறகு உங்கள் கைகளை நன்கு கழுவுங்கள்.