நல்ல செய்தி, சிவப்பு வெல்வெட் காதலர்கள்! இப்போது நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த கேக் சுவை சூடான சாக்லேட் வடிவத்தில் அனுபவிக்க முடியும். இந்த பணக்கார, க்ரீம் ரெட் வெல்ட் ஹாட் சாக்லேட் பானம் சிவப்பு வெல்வெட் கேக் அனைத்து சுவைகள் உள்ளது, மற்றும் அனைத்து சிறந்த, அது கிரீம் சீஸ் அடித்தார் கிரீம் கொண்டு முதலிடம்!
ரெசிபி குறிப்புகள்: ஹாட் சாக்லேட் ஹாட் சாக்லட்டில் கிரீம் பாலாக்களுக்கு அழைப்பு விடுகிறது. இது விருப்பமானது, மேலும் இது கூடுதல் படிநிலையை சேர்க்கிறது, எனவே நீங்கள் விரைந்து சென்றால் அதைத் தவிர்க்கலாம். எனினும், நான் உண்மையான சிவப்பு வெல்வெட் கேக் வெண்ணெய் இருந்து கிடைக்கும் என்று ஒரு நல்ல நுட்பமான டாங்க் சேர்க்கிறது என்று. இது ஹாட் சாக்லேட் கூட தடிமனான மற்றும் பணக்கார செய்கிறது, இது நன்றாக உள்ளது. நான் திரவ உணவு வண்ணம் (Wilton மற்றும் Americolor இரண்டு பரிந்துரைக்கப்பட்ட பிராண்ட்கள் உள்ளன) எதிராக ஜெல் உணவு நிறத்தை பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம். திரவ தேவை என்று மிகவும் உணவு வண்ணம் பயன்படுத்தி இல்லாமல் நீங்கள் ஒரு வலுவான சிவப்பு நிற கிடைக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ரெட் வெல்வெட் ஹாட் சாக்லேட்:
- விருப்பம்: 2 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ் (அறை வெப்பநிலையில்)
- 2 கப் பால்
- 1 கப் கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 8 அவுன்ஸ் வெள்ளை சாக்லேட் சில்லுகள் (அல்லது வெட்டப்பட்டது வெள்ளை சாக்லேட்)
- 2 தேக்கரண்டி கொக்கோ பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 4 சிவப்பு உணவு வண்ணத்தை குறைக்கிறது (அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது;
- கிரீம் சீஸ் கிழிந்த கிரீம்:
- 2 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ் (அறை வெப்பநிலையில்)
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/2 கப் கனமான கிரீம் (குளிர்ந்த)
அதை எப்படி செய்வது
சிவப்பு வெல்வெட் ஹாட் சாக்லேட் செய்ய:
- கிரீம் பாஸை நீங்கள் பயன்படுத்துகிறீர்களானால், ஒரு கலவையை ஒரு கலவையுடன் கலக்கலாம் மற்றும் மென்மையான வரை கலக்கவும். (நீங்கள் ஒரு குச்சி கலப்பான் வைத்திருந்தால், கிரீம் பால்களின் எந்த கட்டிகளும் இருக்கும் வரை நீங்கள் ஒரு நடுத்தர நீர்க்குழாயில் கலக்கலாம்.
- மீதமுள்ள சூடான சாக்லேட் பொருட்கள் சேர்க்கவும், உணவு வண்ணம் தவிர, மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து. வெள்ளை சாக்லேட் உருகும் வரை, எப்போதாவது whisking, பானம் சூடு, கொக்கோ தூள் திரவ கலப்புகளை, மற்றும் பானம் கிரீமி மற்றும் மென்மையான உள்ளது.
- சிவப்பு உணவு நிறம் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்கவும் மற்றும் whisk அவற்றை. நீங்கள் விரும்பும் ஒரு ஆழமான, பணக்கார சிவப்பு வரை நிறம் தொடர்ந்து சேர்க்க.
- இந்த ஒரு பணக்கார பானம், எனவே கிரீம் சீஸ் Whipped கிரீம் ஒரு dollop கொண்டு சிறிய mugs மற்றும் மேல் சிவப்பு வெல்ட் ஹாட் சாக்லேட் சேவை!
கிரீம் சீஸ் கிழிந்த கிரீம் செய்ய:
- கிரீம் பாலாடை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்த்து ஒரு துணி மின்கலத்தின் கிண்ணத்தில் கிழித்தெடுக்கவும் (துடைப்பான் இணைப்புடன் ஒரு கை கலவை பயன்படுத்தப்படலாம்).
- மிதமான மற்றும் கட்டிகள் இல்லாத வரை நடுத்தர வேகத்தில் கிரீம் சீஸ் வெட்டு. கலவை இயங்கும், மெதுவாக கிரீம் ஸ்ட்ரீம் மற்றும் கிரீம் சீஸ் வடிவிலான உறுப்பு சிகரங்கள் வரை சவுக்கை தொடர்ந்து.
- கிரீம் பாலாடை தடித்த கிரீம் உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் தடிமனாகிவிடுகிறது, எனவே அது உங்கள் சூடான சாக்லேட் மீது உறிஞ்சுவதற்கும் குழாய் செய்வதற்கும் சிறந்தது! உங்கள் சூடான சாக்லேட் குவிக் ஒரு ஸ்கூப் சேர்க்கவும், மற்றும் ஒரு சில சிவப்பு தெளிப்பு கொண்டு மேல், விரும்பினால்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 593 |
| மொத்த கொழுப்பு | 43 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 102 மிகி |
| சோடியம் | 220 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 45 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |