இந்த பூசணி இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் பணக்கார மற்றும் ருசியானவை, மேலும் அவை உங்களுக்குத் தேவைப்படும் வரை முன்கூட்டியே உறைந்திருக்கும். நீங்கள் செய்ய பல விஷயங்கள் போது அது ஒரு விடுமுறை அல்லது சிறப்பு சந்தர்ப்பத்தில் ஒரு பெரிய வசதிக்காக இருக்க முடியும்.
வெண்ணெய் கலந்த பழுப்பு சர்க்கரை நிரப்புவதால் கிளாசிக் இலவங்கப்பட்டை ரோல் வாசனை மற்றும் அமைப்புகளை கொடுக்கிறது போது பூசணி மாவை செய்தபின் மசாலா மற்றும் சிறிது இனிப்பு உள்ளது. கிரீம் சீஸ் ஐசிங் சரியான முடித்த தொடுதல் ஆகும். மற்றும் பூசணி பிரகாசமான நிறம் மற்றும் சுவையை அவர்களை சரியான விடுமுறை காலை அல்லது சிற்றுண்டி செய்ய.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/3 கப் பால், மந்தமாக, சுமார் 90 F
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1/2 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட பூசணி
- 2 தேக்கரண்டி பிரவுன் சர்க்கரை (பேக்)
- 1/4 தேக்கரண்டி தர ஏலக்காய் (அல்லது ஜாதிக்காய்)
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 பெரிய முட்டை (சிறிது தாக்கப்பட்டு)
- 2 1/2 தேக்கரண்டி உடனடி ஈஸ்ட்
- 2 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (11 1/2 அவுன்ஸ்)
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக, உப்பு அல்லது unsalted)
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- ஐசிங் / க்ளேஸ்:
- 3 அவுன்ஸ்
- கிரீம் சீஸ், மென்மையாக
- 1 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 3 தேக்கரண்டி பால் (அல்லது அதற்கு அதிகமாக, தேவையான நிலைத்தன்மையுடன்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கலந்து கிண்ணத்தில், ரொட்டி இயந்திரம், அல்லது மின் நிலைப்பாட்டை கலவை கிண்ணத்தில், பால் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து. பூசணி, 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை, ஏலக்காய் அல்லது ஜாதிக்காய், இஞ்சி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். முட்டை, மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து. மாவை கொக்கி அல்லது கை மூலம், ஒரு மாவை அமைக்க கலந்து, அல்லது மாவை சுழற்சி மீது ரொட்டி இயந்திரம் அமைக்க. 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- வெண்ணெய் ஒரு பெரிய கிண்ணம்.
- கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் கிரீஸ் மாறிவிடும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் எழுந்திருக்கலாம், அல்லது தொகுதி அளவில் இரட்டிப்பாகும்.
- ஒரு floured போர்டில், 10 அங்குல x 15 முதல் 16 அங்குலங்கள் வரை ஒரு செவ்வகமாக மாவு உருட்டவும்.
- மெதுவான வெண்ணெய் 5 தேக்கரண்டி நீளமான விளிம்புகளில் ஒரு 1/4 அங்குலத்தில் (நீங்கள் அதை சுழற்றும்போது மூடுவதற்கு) உள்ளவாறு மாவை மேல் மென்மையாக்கலாம்.
- இலவங்கப்பட்டை 1 தேக்கரண்டி கொண்ட பழுப்பு சர்க்கரை 1/2 கப் சேர்த்து. முற்றிலும் கலவை. வெண்ணெய் அடுக்கில் கலவையை பரப்புங்கள். நீண்ட நீளமான விளிம்பில் நீரில் மூழ்கி இருக்கும் விரல். மற்ற நீண்ட விளிம்பு மற்றும் முத்திரை இருந்து இறுக்கமாக வரை சுழற்றுவது, சிறிது தசையம் கிள்ளுகிறேன்.
- ஒரு காகிதத்தோல் காகித வரிசையாக பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் வைக்கவும். இந்த எளிதாக துண்டுகளாக ரோல் உறுதியளிப்பார்.
- 375 எஃப் வரை அடுப்பை வெப்பப்படுத்தவும்
- காகிதத்தோடு 9 அங்குல சதுர பேக்கிங் பாங்கிற்கு வரிவிதிப்பது.
- ரோல் 1- 1 1/2-inch துண்டுகளாக வெட்டு. தயாராக பேக்கிங் பான் துண்டுகள் ஏற்பாடு. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி 30 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கலாம் அல்லது இறுக்கமாக மூடி, 1 மாதம் வரை உறைந்துவிடும்.
- நீங்கள் உறைந்த ரோல்ஸ் மூலம் தொடங்கி இருந்தால், பேக்கிங் முன் 1 மணி நேரம் பற்றி உறைவிப்பான் வெளியே எடுத்து.
- 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் preheated 375 எஃப் அடுப்பில் அவர்களை சுட்டுக்கொள்ள, பழுப்பு மற்றும் பச்சையாக வரை.
- நீங்கள் ஐசிங் தயார் போது சிறிது குளிர்ந்த மற்றும் நீக்கி விடுங்கள்.
- தூள் சர்க்கரை, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி மற்றும் பால் ஒரு தேக்கரண்டி மென்மையாக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ் இணைக்கவும். ஐசிங் பரவுவதை அல்லது தூறல் ஒரு நல்ல நிலைத்தன்மையும் வரை ஒரு பால் கலவையை சேர்த்து, ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு அடிக்கவும். ரோல்ஸ் இன்னும் மிகவும் சூடான என்றால், அது மெல்லிய மற்றும் நீங்கள் பரவுகிறது பக்கங்களிலும் கீழே ரன். அந்த சூடான இல்லையா என்றால், நீங்கள் தூறல் வேண்டும்.
- 12 முதல் 15 பூசணி இலவங்கப்பட்டை உருளைகளை தயாரிக்கிறது.
நீ கூட விரும்பலாம்