வெங்காயம் , ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு ஆகியவற்றில் விரைவாக சாயமிட்ட பின், பின்னர் மொழிக்குச் சேவை செய்யப்படுகிறது. சிதறல்களைக் கடக்க வேண்டாம் என்று கவனமாக இருங்கள். சுவை கொண்டிருக்கும் ஒரு எளிய உணவு இது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 பவுண்டு கடல், வளைகுடா அல்லது காலிகோ ஸ்கால்ப்
- 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய், பிளஸ் 1 டேபிள்ஸ்பூன்
- 4 தேக்கரண்டி (1/2 குச்சி) வெண்ணெய் (விரும்பினால்)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் பூண்டு
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை வேண்டும்
- 1/4 கப் வெற்று வெற்று ரொட்டி crumbs
- 1/2 கப் புதிய வோக்கோசு இலை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பவுண்டு linguine அல்லது ஸ்பாகட்டி
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரை ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள். நீங்கள் கடல் ஸ்கால்ப்களைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை 1 / 4- முதல் 1/2-அங்குல துண்டங்களாக வெட்டுங்கள்; பாதி வெட்டு வளைகுடா காலிகோஸ் முழுவதையும் விட்டு விடுங்கள்.
வெண்ணெய் சேர்த்து 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து, நீங்கள் அதை பயன்படுத்தி இருந்தால், மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பூண்டு. பூண்டு வரை மென்மையான பழுப்பு நிறமாக மாறி, சில சமயங்களில் கிளறவும். நடுத்தர உயர் வெப்பம் உயர்த்த; scallops, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து; மற்றும் scallops மேற்பரப்பில் opaque மாறும் வரை சமைக்க, சுமார் 2 நிமிடங்கள்.
ரொட்டி crumbs மற்றும் அரை வோக்கோசு சேர்த்து வெப்ப அணைக்க.
கொதிக்கும் நீர் உப்பு மற்றும் மென்மையான ஆனால் உறுதியான வரை linguine சமைக்க. இது பற்றி முடிந்ததும், நடுத்தர வெப்பம் மீது scallops reheat. நீங்கள் வெண்ணை விலக்கிவிட்டால், சமையல் பாத்திரத்தில் சிலவற்றை எடுத்துக் கொண்டு, பாஸ்தா வாய்க்கால். சாஸ் மற்றும் மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பாஸ்தாவைத் தட்டவும், தேவைப்பட்டால், கொஞ்சம் பாஸ்தா-சமையல் தண்ணீரை சேர்க்கவும், மீதமுள்ள வோக்கோசுடன் மேல்.
செய்முறை மூல: மார்க் பிட்மேன் (மேக்மில்லன்)
அனுமதி மறுபதிப்பு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 502 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 51 மி.கி |
| சோடியம் | 475 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 44 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 22 கிராம் |