இந்த காய்கறி casserole சுவை மற்றும் வண்ண நிரப்பப்பட்டிருக்கும். அடிப்படை வெள்ளை சாஸ் ஒன்றாக காய்கறிகள் கொண்டு, மற்றும் முட்டாள்தனமான buttered ரொட்டி crumb தலையில் சரியான முடித்த தொடுதல் உள்ளது. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவதற்கு முன்னர் சில அரைக்கப்படாத பார்மெசான் சீஸ் அல்லது சீஸ் வகைகளை சேர்க்கவும், அல்லது சாஸிற்கு சீஸ் சேர்க்கவும்.
இது எந்த உணவையுடனும் சேவை செய்ய சிறந்த பக்க டிஷ் ஆகும். விடுமுறை விருந்து மெனுவில் அதைச் சேர்க்கவும் அல்லது தினசரி உணவை அனுபவிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 கப் கேரட் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 1/2 கப் செலரி (வெட்டப்பட்டது)
- 1 1/2 முதல் 2 கப் பட்டாணி (உறைந்த)
- 7 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 8 அவுன்ஸ் காளான்கள் (வெட்டப்பட்டது)
- 4 தேக்கரண்டி மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு (உலர்ந்த)
- 2 கப் பால்
- விருப்பம்: உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில், சுவைக்கு)
- 1 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (நன்றாக, புதியது)
- விருப்பம்: உறைந்த பார்மேஷன் அல்லது பிற சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- வெண்ணெய் ஒரு 1 1/2-குவார்ட் casserole.
- பெரிய வெந்தயத்தில் வெட்டப்பட்ட கேரட், செலரி மற்றும் வெங்காயம் (பயன்படுத்தி இருந்தால்) போடவும். தண்ணீர் சுமார் 1 அங்குல சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும், அல்லது கேரட் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை. பட்டாணி சேர்த்து 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் நீளவாக்கில் சமையல் செய்து, அல்லது காய்கறிகளை சமைக்கும் வரை.
- ஒரு வடிகட்டி வடிகால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்ப மீது அதே உறைந்த, வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி உருக. காளான்களைச் சேர்த்து, மென்மையாக்கிக் கொள்ளவும். காளான்களை அகற்றி, காய்கறிகளோடு சேர்க்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி உருக. 2 நிமிடங்கள், கிளறி, மாவு மற்றும் உலர்ந்த கடுகு மற்றும் சமையல் சேர்க்க. படிப்படியாக பால் சேர்க்க மற்றும் சமையல் மற்றும் தொடர்ந்து தட்டி வரை கிளறி தொடர்ந்து. சுவை மற்றும் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை மற்றும் பருவத்தில்.
- வடிகட்டப்பட்ட காய்கறி கலவையை சாஸுடன் சேர்த்து கலக்க மெதுவாக கலக்கவும்.
- வெண்ணெய் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி உருகிய மற்றும் ரொட்டி crumbs சேர்க்க; துண்டு துணியால் துடைக்க வேண்டும்.
- காய்கறிகளை திராட்சைப் பேக்கிங் டிஸ்க்காக மாற்றவும்.
- பிரமேஷ்சன் சீஸ் அல்லது வேறொரு துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு காய்கறிகளை தூவி, தேவையானால், பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும்.
- சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது காய்கறி நிரப்புதல் குமிழும் வரை மற்றும் முதலிடம் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது.
6 சேவை செய்கிறது.
நீ கூட விரும்பலாம்
- வீட்டில் "இல்லை சூப்" Cheddar Green Bean Casserole
- எளிய 6-அங்கக ப்ரோக்கோலி மற்றும் ரைஸ் காசரோல்
- வறுத்த பாதாம் டாப்ஸியுடன் செலரி காசரோல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 367 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 44 மிகி |
| சோடியம் | 584 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 39 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |