இந்த sauteed காளான்கள் வறுக்கப்பட்ட துண்டங்கள் சரியான அழகுக்காக. கசிவுகள் கிரில் ஆஃப் மற்றும் ஓய்வெடுத்தல், அல்லது வெறுமனே உங்கள் எரிவாயு கிரில்ல் பக்க பர்னர் பயன்படுத்த மற்றும் ஒரே நேரத்தில் சமைக்க பிறகு நீங்கள் அவர்களை தயார் செய்யலாம்.
எந்த வழியில், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான மாமிசத்தை உச்ச நிலையில் முடிவடையும். இந்த காளான்கள் தங்கள் சொந்த பணியாற்றுவதற்கு போதுமான சுவையானவை, எனவே உங்கள் எண்ணம் என்னவென்றால், நீங்கள் இந்த டிஷ் உடன் மகிழ்ச்சியாக இருப்பீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு / 450 கிராம்
- Crimini காளான்கள் , சுத்தம் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன
- 2 கிராம்பு
- பூண்டு , துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி வெள்ளை ஒயின்
- 1/4 கப் / 60 மிலி நறுக்கப்பட்ட தழை இலை வோக்கோசு
- 1 தேக்கரண்டி / 5 மிலி
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மிலி மிதமான மிளகாய் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி / 2.5 மி.ல வெங்காயம் பொடி
அதை எப்படி செய்வது
- தடித்த துண்டுகளாக காளான்களை சுத்தமான மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் (காளான் ஒன்றுக்கு 4 துண்டுகள்).
- ஒரு கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்களை சேர்க்கவும். பூண்டு, உப்பு, மிளகு, மிளகாய் தூள் மற்றும் வெங்காயம் பவுடர் பருவம்.
- நடுத்தர அளவு குறைக்க வெப்பம் குறைக்க மற்றும் காளான்கள் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் சமைக்க அனுமதிக்க.
- 1 நிமிடம் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை திரும்ப திரும்ப வெள்ளை வெள்ளை மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் சேர்க்க.
- 1 முதல் 2 நிமிடங்களுக்கு கலவையை குமிழிகளுக்கு அனுமதிக்கவும், காளான்களை கோட் வரை கிளறி விடுங்கள்.
- வெப்பத்தை அணைக்க மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். மாமிசத்தை மேல் அல்லது பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 102 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 245 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |