ப்ளினி சூரியனின் அடையாளத்திற்காக ஸ்லேவிக் ஆகும். அது அர்த்தம் - ஆனால் என்ன blinis உண்மையில், பாரம்பரிய பூமிக்குரிய buckwheat அப்பத்தை உள்ளன. ரஷ்ய blinis எங்கள் பசையம்-இலவச பதிப்பு புக்விட் பேன்கேஸ் ஒரு செய்முறையை இருந்து தழுவி இருந்தது - சமையல் cookbook தோன்றும் Blinis , குக் இன் இல்லஸ்ட்ரேடட் - சிறந்த சர்வதேச சமையல்.
குக்ஸ் இல்லஸ்ட்ரேடட் (CI) ரெசிபி ஆசிரியர்களின் கூற்றுப்படி, அவர்களுடைய குறிக்கோள், சுவைமிக்க ஈஸ்ட் கால்ஷீட் என்று அழைக்கப்படும் பாரம்பரிய ப்ளீனி சமையல் ஒப்பிடுகையில் குறைவான நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது ஆகும். அவர்கள் பாரம்பரியமாக புளிப்பு பிளினைக் காட்டிலும் சிறிது இனிப்பானது விரும்பினர். இதுவரை நான் அவர்களின் திட்டத்தை விரும்புகிறேன். மற்றும், என்னை போன்ற, நீங்கள் குக் இன் இல்லஸ்ட்ரேடட் ஒரு ரசிகர் தான் , நீங்கள் செய்முறையை வளர்ச்சி அவர்களின் அளவுருக்கள் பாராட்ட வேண்டும். என்ன ஒரு திறமையான குழு.
குறிப்பிட்டபடி, ரஷ்ய சமையல்காரர்களுக்கு மாவுப் பானை வாங்குவதற்கு கிடைக்காதபோது, கோதுமை மாவுகளை ப்ளினைஸ் தயாரிக்க பயன்படுத்தினார்கள். இதை மனதில் கொண்டு, CI ரெசிபி டெவலப்பர்கள் அரை கரைசல் மாவு மற்றும் அரை அனைத்து நோக்கம் மாவு கலவையை பயன்படுத்தி தங்கள் blini செய்முறையை. CI R ecipe ல் கோதுமைக்கு எங்கள் பிடித்த பசையம்-அல்லாத அனைத்து நோக்கம் மாவு கலப்புகளில் ஒன்றை மாற்றியமைப்பது தவிர, நாங்கள் தொடர்ந்து வந்தோம். நாங்கள் எங்கள் பசையம்-இலவச மாவு கலவையை மட்டும் சரியான இடி நிலைத்தன்மையை பெற அசல் செய்முறையை என்று திரவங்களை வெட்டி.
எனவே இங்கே அது இருக்கிறது. உன்னதமான ரஷியன் பிளின்ஸின் மிகவும் எளிதான, ருசியான பசையம் இல்லாத பதிப்பு. அவர்கள் பிரமாதமான காலை உணவு தயாரிப்பது அல்லது வெள்ளி டாலர் அளவிலான அளவிற்கு தயாரிக்கிறார்கள், கேவியர் appetizers க்கான சரியான அடித்தளம்.
மிகச் சிறந்த முடிவுகளுக்கு, சமையல் வகைகளில் எடையைக் குறைக்க ஒரு அளவு பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2.5 அவுன்ஸ் பக்ஷீட் மாவு (சுமார் 1/2 கப்)
- 2.5 அவுன்ஸ் பசையம் இல்லாத அனைத்து நோக்கம் மாவு (சுமார் 1/2 கப்)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (கரிம கரும்பு)
- 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன்
- பசையம் இல்லாத பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/4 டீஸ்பூன் க்யூமர் கம் (உங்களுடைய பசையம் இல்லாத மாவு கலவை க்யூம்களைக் கொண்டிருக்காது, குந்தர் கம் சணல் இல்லாத பான்களுக்கு இலேசானதாகவும்,
- 1 கப் மோர்ஸ் (OR 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர் மற்றும் மொத்தம் 1 கப் திரவ மொத்த பால்)
- 1 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (வறுக்கவும் பான் உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த பிளஸ் வெண்ணெய்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கிண்ணத்தில் வறண்ட பொருட்கள் வைக்கவும் மற்றும் முழுமையாக கலக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு முட்டை கிராக். துடைப்பம். வெண்ணெய் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். துடைப்பம். உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் whisk வெறும் மென்மையான வரை. திரவங்களை வறண்ட பொருள்களாக உறிஞ்சுவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு உட்கார்ந்து விடுங்கள்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது கனமான வாணலியை சூடாக்கவும். தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த எண்ணெயுடன் சிறிது எண்ணெய் பான்
- பசியின்மை அளவிலான பிளினைப் பொறுத்தவரை: பான் சூடாக இருக்கும் போது, பான் மீது ஊற்றுவதற்கு ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தவும். மேற்பரப்பு பல சிறிய துளைகள் உள்ளன போது, கவிழ்த்து. இரண்டு பக்கங்களிலும் தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை சமைக்கலாம். எல்லா இடியையும் பயன்படுத்தும் வரை தொடரவும்.
- காலை உணவு அளவிலான blini pancakes க்கான: பான் சூடாக போது, பான் 1 அவுன்ஸ் (2 தேக்கரண்டி) இடி ஊற்ற. மேலே தொடரவும்.
- கேவியர் ப்ளீனினை, புளிப்பு கிரீம் ஒரு பொம்மை மற்றும் உங்கள் பிடித்த கேவியர் ஒரு சிறிய ஸ்கூப் கொண்டு ஒவ்வொரு குளிர்ந்த blini மேல்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 48 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 35 மிகி |
| சோடியம் | 77 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |