உன்னதமான அமெரிக்க அன்னாசிப்பழம் தலைகீழான கேக் ஒரு அடுக்குகளில் சுடப்பட்ட ஒரு பழைய பாணியில் உள்ளது. அன்னாசி மற்றும் (பொதுவாக) maraschino செர்ரிகளில் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு கேக் பான் கீழே ஏற்பாடு. அன்னாசிப்பழம் மற்றும் செர்ரிகளில் கேக் சுடப்பட்டு, கேக் பிளேட் மீது தலைகீழாக மாறும் போது,
இந்த பதிப்பில் பீக்கான் ஹால்வ்ஸ் உள்ளது. அன்னாசிப்பழம் தலைகீழான கேக் ஒரு அற்புதமான இனிப்பு பக்கவாட்டில் தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது ஐஸ் கிரீம் ஒரு dollop உடன் சூடாக பணியாற்றினார் செய்கிறது.
கிளாசிக் கேக் ஒரு 9-அங்குல கேக் பேனாவில் பைனாப்பிள், மராசினோ செர்ரி மற்றும் பீக்கான் பகுதிகளின் அடுக்குடன் சுடப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 3/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (உறுதியாக நிரம்பிய)
- 1 முடியும் (14 அவுன்ஸ்) அன்னாசி துண்டுகள் (9 துண்டுகள்)
- 9 maraschino செர்ரிகளில் (தண்டுகள் இல்லாமல்)
- பெக்கான் பாதிக்கப்படுகிறது
- கேக்:
- 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 கப் சர்க்கரை (மானாவாரி)
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 1/2 (6 1/2 அவுன்ஸ்) கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3/4 கப் பால்
அதை எப்படி செய்வது
அன்னாசி அடுக்கு தயார்
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- ஒரு 9 அங்குல சதுர கேக் பான், வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி உருக; பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டு தூவி. ஒரு அலங்கார வடிவமைப்பு செய்து, சர்க்கரை மீது அன்னாசி மற்றும் செர்ரி மற்றும் நட்டு பாதிப்பு ஏற்பாடு.
கேக் டப்பிங் தயார்
- ஒரு மின்சார கலவை கலவை கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் 6 தேக்கரண்டி அடிக்க; படிப்படியாக 1 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையும், வெடிப்பு மற்றும் ஒளிரும் வரை வெட்டவும்.
- முட்டை சேர்த்து நன்றாக அடித்து.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; முற்றிலும் கலக்க துடைக்க.
- குறைந்த கலவை கொண்டு, பால் மாறிவரும் மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் முடிவடையும் creamed கலவையை உலர்ந்த பொருட்கள் அடித்து.
- அன்னாசி துண்டுகளால் மிளகாய் போட்டு கவனமாக மூடவும்.
- சுமார் 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. கேக் மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு பல் துலக்கி சுத்தமானது வெளியே வர வேண்டும்.
- ஒரு கேக் தகடு மீது மாற்றுவதற்கு முன்பு சுமார் 5 நிமிடங்கள் கேக் குளிர்ந்திருக்கட்டும்.
- விரும்பியிருந்தால், தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.
பீச் அப்சைடு-டவுன் கேக்
அன்னாசி மற்றும் செர்ரிகளை தவிர்த்து. பானையில் வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி உருகிய மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க. 1 வெங்காயம் (15 அவுன்ஸ்) வெட்டப்பட்டது. பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கலவை மீது துண்டுகள் ஏற்பாடு. சிதறல் பெக்கான் பீச் பகுதிகளை சுற்றி பாதிக்கிறது. கேக் இடி தயாரிக்கவும், பீச் அடுக்கில் பரவும். சுடப்பட்டபடி சுட வேண்டும்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- பாரம்பரியமான மோதிரங்களுக்குப் பதிலாக அன்னாசிப்பழம் அல்லது துண்டுகளாக்குதல் பயன்படுத்தப்படலாம்.
- பைனபில் இருந்து சாறுடன் பால் பகுதியை மாற்றவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
அன்னாசி தேங்காய் தேய்ப்பால் வெப்பமண்டல பண்ட் கேக்