நட் ரோல் என்பது ஒரு கிழக்கு ஐரோப்பிய இனிப்பு ஈஸ்ட் ரொட்டி ஆகும். இந்த செய்முறை ஒரு வாதுமை கொட்டை நிரப்புவதற்கானது , செர்பிய மொழியில் orehnjaca என அழைக்கப்படுகிறது .
பல கொண்டாட்டங்களில் இது மிகவும் பிடித்தமானது, நீங்கள் சேர்பிய குடும்பத்தின் ஸ்லாவாவின் இனிப்பு அட்டவணையில் நட்டு ரோல் பார்ப்பீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- Nutroll க்கு:
- 1 தொகுப்பு செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1/4 கப் சூடான தண்ணீர்
- 1 கப் (2 குச்சிகளை) வெண்ணெய்
- 1/2 கப் பால்
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் (தாக்கப்பட்டு)
- 2 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- பூர்த்தி செய்வதற்கு:
- 1 முதல் 1 1/2 கப் அரைத்த அக்ரூட் பருப்புகள்
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/4 கப் பால்
- 1/4 கப் தேன்
- 3 முட்டை வெள்ளை
- 3/4 கப் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- சூடான நீரில் ஈஸ்ட் கரைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். வெப்ப வெண்ணெய், 1/2 கப் பால், 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மந்தமாக மற்றும் வெண்ணெய் உருகிய வரை.
- பெரிய கிண்ணத்தில், ஈஸ்ட் கலவை, வெண்ணெய் கலவை மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை இணைக்கவும்.
- நன்கு அடித்து, படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்.
- 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும், மடக்கு மற்றும் ஒரே இரவில் உறைக்கவும். அடுத்த நாள், பூர்த்தி செய்யுங்கள்.
- பூர்த்தி செய்வதற்கு: அக்ரூட் பருப்புகள், 1/4 கப் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, 1/4 கப் பால் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்ப மீது வைக்கவும், தொடர்ந்து சூடான வரை கிளறி. வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.
- முட்டாள்தனமாக வரை முட்டை வெள்ளையாக அடிக்கவும். படிப்படியாக 3/4 கப் சர்க்கரை சேர்த்து, கடினமான வரை அடிக்கும். குளிர்ந்த WALNUT கலவையுடன் ஒன்றாக கலந்து. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மிதமான மேற்பரப்பில், ஒரு 24 அங்குல சதுக்கத்தில் மாவை 1 பகுதி ரோல். ஒரு jellyroll என 1/2 பூர்த்தி மற்றும் ரோல் பரவியது. நன்கு வடிக்கப்பட்ட, 10-அங்குல குழாய் பாணில் சுருள்.
- மீதமுள்ள மாவை மற்றும் முதலில் மேல் இரண்டாவது ரோல் கொண்ட செயல்முறை மீண்டும் செய்யவும். கூர்மையான கத்தி கொண்டு, பல இடங்களில் பான் கீழே வெட்டி. எழுச்சி, விவாதிக்கவும், இருமடங்காகவும், 1 மணிநேரத்திற்கு அல்லது எழுதும் நேரத்தை குறைக்க இந்த விரைவு உதவிக்குறிப்பைப் பின்பற்றவும்.
- மாவை ஒரு 1/8-அங்குல தடிமனாக உருட்டலாம், நிரப்பப்பட்டால் பரவுகிறது, ஒரு ஜெல்லி ரோல் போல் உருண்டு, ஒரு பதிவாக சுடப்படும்.
- 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. ரொட்டி 1 மணி அல்லது நன்றாக வரை browned வரை. பான் 20 நிமிடங்கள் குளிர் மற்றும் கம்பி கம்பி மீது கவிழ்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 296 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 73 மி.கி |
| சோடியம் | 128 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |