வீட்டினுள் பசையம்-இலவச மயோனைசே-உணவு செயன்முறை முறை

நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசே எப்பொழுதும் ருசித்திருந்தால், பணக்காரர் சுவையூட்டும் மென்மையான தோற்றத்தை நாங்கள் மளிகை கடையில் வாங்குவதைப் போன்ற ஒன்றும் இல்லை. வீட்டில் மயோனைசே செய்ய எப்படி பல நல்ல காரணங்கள் உள்ளன, முதல் மற்றும் முன்னணி இது நம்பமுடியாத எளிதானது மற்றும் எங்களுக்கு மிகவும் ஒவ்வொரு நாளும் கையில் பொருட்கள் என்று அழைப்பு ஏனெனில். ஐந்து நிமிடங்களுக்குள் வீட்டில் மேயோவை தயாரிக்க ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்தவும். நீங்கள் ஒரு உணவு செயலி இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு மூழ்கியது கலப்பான் (குச்சி கலப்பான்.) வீட்டில் மேயோ செய்ய மற்றொரு எளிய செய்முறையை முயற்சி செய்யலாம்

வீட்டில் மயோனைசே செய்யும் மற்றொரு நன்மை, நீங்கள் புதிய முட்டைகள், ஆரோக்கியமான எண்ணெய்கள், மற்றும் பதனிடுதல் போன்ற உங்கள் சொந்த உயர்தர பொருட்கள் தேர்ந்தெடுக்கலாம். நீங்கள் விரும்பினால் கூட நீங்கள் வீட்டில் கரிம மயோனைசே செய்ய முடியும். பெரும்பாலான கடையில் வாங்கி மயோனைசே பொருட்கள் சோயா எண்ணெய் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இவை மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களைக் கொண்டிருக்கும். முட்டை முட்டைகளை சாப்பிட்டால் முட்டைகளை சாப்பிடுவதால், முட்டைகளை சாப்பிடுவதால், முட்டைகளை சாப்பிடுவதால் முக்கியமானது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3 பெரிய
• pasteurized முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் , அறை வெப்பநிலை
• 1 டீஸ்பூன் தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு, டிஜோன் அல்லது பாரம்பரிய மஞ்சள் கடுகு
• ஒளியின் ஆலிவ் எண்ணெய், திராட்சை எண்ணெய், கனோலா, குங்குமப்பூ எண்ணெய், வேர்க்கடலை எண்ணெய் போன்ற 1 1/4 முதல் 1 1/2 கப் நடுநிலை கலவை எண்ணெய் (உங்கள் மயோனைசேயில் வலுவான ஆலிவ் எண்ணெய் வாசனை விரும்பினால், அரை கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் அரை நடுநிலை வாசனையுள்ள எண்ணெய்.)
• 1/4 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு அல்லது கடல் உப்பு
• 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் மிளகு, முன்னுரிமை வெள்ளை
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
• விருப்ப: சிஞ்சர் மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. உணவு பதப்படுத்தும் கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் கடுகு வைக்கவும். மின்சாரம் திரும்ப மற்றும் ஜூன் குழாய் மூலம் எண்ணெய் சேர்க்க தொடங்கும், முதலில் துளி மூலம் துளி. செயலாக்கத்தின் ஆரம்பத்தில் மிக மெதுவாக எண்ணெய் சேர்க்க மிகவும் முக்கியம். மயோ கலவை குழம்பாதபடி (அல்லது தடிமனாக) தொடங்கும் போது, ​​மீதமுள்ள எண்ணெயை உணவுச் செயலிக்குள்ளாக நீங்கள் தொடலாம்.
2. கலவையானது தடிமனாகவும் க்ரீமியாகவும் இருக்கும்போது, ​​உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, வினிகர் மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும். இணைந்த வரை துடிப்பு.

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கண்ணாடி குடுவை உங்கள் வீட்டில் மயோனைசே சேமிக்கவும். இது முட்டை மஞ்சள் கருவின் புத்துணர்வைப் பொறுத்து, ஒரு வாரம் வரை வைத்திருக்கும்.

மயோனைசே கலக்கும் குறிப்புகள்

மயோனைசே மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அது சரியான நிலைத்தன்மையுடன் இருக்கும் வரை சிறிது தண்ணீரில் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் வெட்டவும். மயோனைசே பிரிக்கிறது என்றால் (எண்ணெய் நீரில் இருந்து பிரிக்கிறது), பிளெண்டர் அல்லது ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் ஒரு கூடுதல் முட்டை மஞ்சள் கருவை அடித்து அதை மயோனைசே சேர்க்க, ஒரு நேரத்தில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, அது சேர்த்து வரை தொடர்ந்து அடித்து.

சால்மோனெல்லா பயப்படுவதற்கு நீங்கள் முட்டை முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது வசதியாக இல்லை என்றால், நீங்கள் பெரும்பாலான சூப்பர் மார்க்கங்களில் கிடைக்கக்கூடிய கதிர்வீச்சு முட்டைகளைப் பயன்படுத்தலாம். வீட்டில் மயோனைசே வணிக மயோனை விட மோசமான ஆபத்து என்பதால், சில மயோனைசே பாதுகாப்புப் பத்திரங்களைப் பின்பற்றுவது முக்கியம்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	94
மொத்த கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	7 கிராம்
கொழுப்பு	28 மிகி
சோடியம்	31 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	0 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)