ஒவ்வொரு ஆஸ்திரேலிய குழந்தை பருவத்திலும் லமீன்டின்கள் ஒரு மிகச்சிறந்த பகுதியாகும். சிறிய கடற்பாசி கேக் சாக்லேட் ஐசிங்கில் துடைத்து, பின்னர் உறிஞ்சப்பட்ட தேங்காயில் உருட்டப்படுகிறது. இந்த சிறிய விருந்தளிப்பவர்கள் பள்ளி கண்காட்சிகளில் விற்கப்படுகின்றன மற்றும் நாட்டைச் சுற்றியுள்ள சுடலை விற்பனை செய்கின்றன. இந்த நாட்களில், Lamingtons வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, இருப்பினும், அவர்கள் வீட்டில் பதிப்புகள் போலவே சுவைக்கவில்லை.
இந்த Lamingtons கூடுதல் சிறப்பு செய்ய நீங்கள் புதிய தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் அவற்றை நிரப்ப முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப்
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 தேக்கரண்டி. கடல் உப்பு
- 2 பெரிய முட்டை
- அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய் 1/2 கப்
- வெள்ளை சர்க்கரை 3/4 கப்
- 1 தேக்கரண்டி. இன்
- தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1/2 கப் பால்
- ஐசிங் சர்க்கரை 2 கப்
- கோகோ பவுடர் 1/3 கப்
- 3 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்
- 1/2 கப் பால்
- அழகுபடுத்து: கிரீம் அடித்தார்
அதை எப்படி செய்வது
- 350F (180C) க்கு அடுப்பில் Preheat.
- சிறிது வெண்ணெய் ஒரு 8 அங்குல சதுர கேக் தகரம். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலவையை கிரீம் மற்றும் மென்மையாக்கும் வரை ஒரு மின்சார பீட்டரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
- ஒரு முறை வெண்ணெய் / சர்க்கரை கலவையை ஒரு முறை சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு முட்டை சேர்த்து பிறகு நன்றாக அடித்து.
- கலவைக்கு வெண்ணிலாவை சேர்த்து, சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- அடுத்து, மாவு கலவையுடன், மாவு கலவையுடன் பால் சேர்த்து, மூன்று சேர்த்தல்களில் மாவை கொண்டு துவங்கவும் முடிக்கவும்.
- கேக் டின் மீது இடிகளை பரப்பி, அது பரவலாக பரவுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. கேக் சென்டரை டூத்பீக் கொண்டு சோதித்து பாருங்கள்.
- சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் தடியின் கேக்கை குளிர்ச்சியாக வைத்து, பின் ஒரு கம்பி கம்பி மீது குளிர்ச்சியுங்கள்.
- கேக் குளிர்ந்து ஒரு தேவையான அளவு சதுரங்கள் அதை வெட்டி மற்றும் ஒரு காற்று புக முடியாத கொள்கலன் அவற்றை வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் பாத்திரத்தில் பாப் செய்.
- இப்போது ஐசிங். கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு சூப் மீது ஒரு சூடான ஆதார கிண்ணத்தில் ஐசிங் சர்க்கரை, கொக்கோ பவுடர், வெண்ணெய் மற்றும் பால் வைக்கவும்.
- மென்மையானது, ஆனால் இன்னும் சிறிது தடிமனாக இருக்கும் வரை கலவையை அசை. திராட்சை மிகவும் மெல்லியதாக பெற விரும்பவில்லை, இல்லையெனில் கடற்பாசி கேக் பூச்சு உறிஞ்சாது.
- இப்போது அது Lamingtons வரிசைப்படுத்துவதற்கான நேரம். எந்த குழப்பத்தை பிடிக்க கம்பி கம்பிகள் கீழ் சில பத்திரிகை வெளியே போட. அடுப்பில் கேக் துண்டுகள் வைக்கவும் மற்றும் உங்கள் சாக்லேட் ஐசிங் மற்றும் உறிஞ்சப்பட்ட தேங்காய் தயார் செய்யவும்.
- ஐசிங் கலவையில் அனைத்து பக்கங்களிலும் விரைவாக கோட் கடற்பாசி கேக் மற்றும் பின் மெதுவாக தேங்காயில் கேக் உருட்டவும். செயல்முறை செய்யவும்.
- Lamintons ஐந்து நாட்களுக்கு ஒரு airtight கொள்கலனில் சேமிக்க முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 512 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 164 மிகி |
| சோடியம் | 497 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 69 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |