நீங்கள் அவர்களுக்கு தெரியாது என்றால், Diples ( THEE- தட்டுகள் ) தங்கள் பெயர் "மடங்கு." கிரேக்கம் வார்த்தை இருந்து கிடைக்கும்.
தேங்காய் மற்றும் தேங்காய் மற்றும் தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றால் தூசி போடப்பட்ட ஒரு மிருதுவான தொகுப்புக்குள் வறுத்தெடுக்கும்போது அவை மடித்து மெல்லிய தாள்கள்.
இல்லினாய்ஸ், எல்ஜினிலுள்ள செயிண்ட் சோபியாவின் கிரேக்க ஆர்த்தடாக்ஸ் தேவாலயத்தின் லேடிஸ் ஃபிலிப்பொச்சோஸ் சொஸைட்டியின் சமையலறையிலிருந்து இந்த செய்முறை மாற்றியமைக்கப்பட்டது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 முட்டை மஞ்சள்தூள்
- 1 முழு முட்டை
- 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் (உருகிய மற்றும் குளிர்ந்து)
- 1/4 கப் ஆரஞ்சு சாறு
- 1 டீஸ்பூன்.
- பிராந்தி
- 2 1/2 முதல் 3 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்
- காய்கறி எண்ணெய் 2 அங்குலங்கள் (அல்லது வறுக்கவும் குறைத்தல்)
- சிரப்:
- 1 கப் தேன்
- 2 தேக்கரண்டி. நீர்
- அழகுபடுத்த: இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- 1/2 கப் தரையில்
- அக்ரூட் பருப்புகள்
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு கிண்ணத்தில் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு மாற்றி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
முட்டைகள் ஒரு தடிமனாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் முழு முட்டையை வெட்டவும், 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை ஒளி மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும்.
உருகிய வெண்ணெய், ஆரஞ்சு சாறு, மற்றும் கலவை சேர்த்து. கலவை இயங்கும் நிலையில், சேர்க்கப்படும் வரை முட்டை கலவையை சேர்க்கவும்.
1/2 கப் அதிக அளவு மாவு சேர்த்து மாவை ஒன்றாக சேர்த்து கிண்ணத்தின் பக்கங்களுக்கு ஒட்டவில்லை.
உங்கள் கலவைக்கு ஒரு மாவை கொக்கி வைத்திருந்தால், நீங்கள் அதை இணைக்கவும், இயந்திரத்துடன் மாவை சலிக்கவும் முடியும். இல்லையென்றால், மாவை சிறிது சிறிதாக நீக்கிவிட்டு, கையை கசக்க வேண்டும்.
8 நிமிடங்கள் - மென்மையான மற்றும் நெகிழ்வான அமைப்பு, 5 முதல் சுமார் வரை மாவை பதப்படுத்தல் தொடரவும்.
நான்கு துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும், சுமார் அரை மணி நேரத்திற்கு பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
மாவை ஓய்வெடுத்த பிறகு, ஒவ்வொரு பிரிவையும் ஒரு தாள் பான் அளவுக்கு செவ்வகங்களாக உருட்டவும். மாவை ஒரு அங்குல தடிமன் அல்லது ஒரு அட்டை துண்டு ஒரு தடிமன் பற்றி 1/16 பற்றி மிகவும் மெல்லிய இருக்க வேண்டும்.
ஒரு கத்தி அல்லது ரோலிங் கட்டர் பயன்படுத்தி, சுமார் 5 அங்குல அகலம் மற்றும் சுமார் 10 அங்குல நீளம் என்று தாள்கள் மாவை வெட்டி. ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு இருந்து தடுக்க மெழுகு காகித தாள்கள் பிரிக்கப்பட்ட ஒரு தட்டில் வெட்டு துண்டுகள் லே.
வறுக்கவும், நீங்கள் 4 - 5 அங்குல அகலமான பரந்த மற்றும் ஆழம் கொண்ட ஒரு பான் வேண்டும். எண்ணெய் 3 அங்குல ஆழத்தில் ஊற்ற வேண்டும்.
எண்ணெய் அல்லது காய்கறி சுருக்கத்தை shimmering வரை சூடாக்க ஆனால் சூடாக புகைக்க கூடாது. எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இருந்தால், உங்கள் இருமுனைகளிலும் இருட்டாகி, மிக விரைவாக சமைக்கலாம், இதனால் அவற்றை சிரமப்படுத்தலாம்.
சூடான எண்ணெய் ஒரு மாவை தாள் வைக்கவும். இரண்டு பெரிய சமையல் துணியால் பயன்படுத்தி, நீங்கள் இருந்து விலகி முடிக்க மற்றும் உங்கள் இருந்து தாள் ரோல் நடத்த. நீங்கள் துளைகளை துளைப்போடு துளைக்கலாம் அல்லது முட்கரண்டி முனையின் இடையில் விளிம்பில் வைக்கலாம்.
இருபுறமும் ஒரு ஒளி தங்க நிறம் இருக்கும் வரை எண்ணெயில் ரோல் வைத்திருங்கள்.
இந்த சமைக்க விரைவில் உங்கள் பொருட்கள் மற்றும் கருவிகள் வேண்டும் உறுதி. நீங்கள் வறுக்கவும் தொடங்கும் முன் அனைத்து மாவை தாள்கள் குறைக்க சிறந்தது.
காகிதம் துண்டுகளால் அடுக்கப்பட்ட ஒரு தட்டில் ரோல்களை அகற்றிவிட்டு அவற்றை அகற்றவும், அவற்றை முடுக்கிவிட அவர்களைத் தடுக்கவும் முடிகிறது.
தேயிலை தயாரிக்க, தேன் மற்றும் தண்ணீரையும், வெப்பத்தையும் அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் மெதுவாக இணைக்கவும். சாப்பாட்டில் ஒரு பரிமாறும் தட்டில் மற்றும் தூறல் மீது diples வைக்கவும். தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தூவி.
டிப்ளிஸ் மிருதுவாக வைக்க, நீங்கள் சேவை செய்யத் தயாராக இருப்பதற்கு முன்பே அதை சிரைச் சேர்க்க வேண்டாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 102 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 55 மி.கி. |
| சோடியம் | 100 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |