வறுக்கப்பட்ட Scallops இந்த தாய் செய்முறையை முயற்சிக்கவும். ஒன்று புதிய மாம்பா அல்லது பீச்சுகள் பயன்படுத்தப்படலாம், நீங்கள் எங்கு வசிக்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து புதிய மற்றும் கிடைக்கக்கூடியவற்றைப் பொறுத்து பயன்படுத்தலாம். கடலில் சதுரங்கள் அல்லது பெரிய விரிகுடா இலைகளை இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தலாம், இருவரும் சமமாக மகிழ்ச்சியுடன் இருக்கும். ஒரு போனஸ் என, இறைச்சி அதே செய்முறையை ஒரு சாஸ் போன்ற இரட்டையர் இரட்டையர் நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன், இந்த scallops செய்முறையை எளிய மற்றும் வண்ணமயமான மற்றும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்-ருசியான செய்து. ஒரு cookout அல்லது பார்பெக்யூ கட்சி சரியான. மகிழுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6-8 கடல் ஸ்கால்ப்ஸ் (OR 10-14 பே ஸ்கால்ப்ஸ் (போதுமான 2 நபர்களுக்கு))
- 1-2 மாங்காய்கள் (பெரிய துகள்களாக வெட்டப்படுகின்றன, அல்லது 3 பீச்ஸ் (பழம் பழுத்த ஆனால் இன்னும் உறுதியாக இருக்க வேண்டும்))
- 1 பெரிய சிவப்பு பெல் மிளகு
- மரைனடே:
- 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (2 limes சாறு)
- 4 டீஸ்பூன். மீன் சாஸ் (ஆசிய உணவு கடைகளில் உயரமான பாட்டில்களில் கிடைக்கிறது)
- 4 டீஸ்பூன். எண்ணெய் (தேங்காய் அல்லது கனோலா போன்றவை)
- 2 தேக்கரண்டி. பூண்டு
- 1/2 கப் புதிய கொத்தமல்லி (வெட்டப்பட்டது)
- 1 புதிய சிவப்பு மிளகாய்த்தூள் (வெட்டப்பட்டது மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட, அல்லது 1/2 தேக்கரண்டி கெய்ன் மிளகு)
- 1/2 தேக்கரண்டி. coursely- தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி. பழுப்பு சர்க்கரை (பேக் செய்யப்படவில்லை)
- விருப்பம்: 1-2 தேக்கரண்டி. வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- குளிர்ந்த நீரில் துளைகளை துடைக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் உலர் மற்றும் உலர் பாட்.
- மாம்பழம் அல்லது பீச் மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு வெட்டவும். இந்த கிண்ணத்தில் scallops கொண்டு வைக்கவும்.
- ஒரு சாஸ் பான் ஒன்றாக அனைத்து 'Marinade / சாஸ்' பொருட்கள் (வெண்ணெய் தவிர) வைக்கவும். ஒரு மெல்லிய, ஆனால் சுவையான marinade உருவாக்க நன்றாக அசை.
- சணல், மாம்பழம் அல்லது பீச், மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் மீது இறைச்சி பாதியாக ஊற்றவும், மெதுவாக அதை கிளறவும்.
- ஸ்கால்ப்போக்கள், பழம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு (15 வயதுக்கு மேல்) சமாளிக்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், உங்கள் கிரில் / பார்பிக்யூவை சூடாக்கவும்.
- பழம் மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து ஸ்கால்போஜ்களை மெதுவாக ஈரமாக்குங்கள். நீங்கள் சென்டர் அல்லது பக்கங்களிலும் மூலம் scallops ஈர்க்க முடியும் (நான் கூட சண்டை கூட சறுக்கு வேலை நன்றாக வேலை என்று கண்டுபிடிக்கப்பட்டது).
- சமைப்பதற்கு முன், விரைவாக உங்கள் கிரில்லை சிறிது காய்கறி எண்ணெயை உறிஞ்சுவதை தடுக்கும்.
- 10-15 ஒரு சூடான கிரில் மீது skewers சமைக்க. கிண்ணத்தின் கீழிருந்து மீதமுள்ள மிதமிஞ்சிய ஒரு சிறிய இடைவெளியை நீங்கள் அவர்களை திருப்பி முதல் இரண்டு முறை தூரிகையுடன் தூவுங்கள். நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் கருப்பு மிளகு சேர்த்து தெளிக்கலாம்.
- ஸ்கால்ப்போட்கள் இலேசாக பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது skewers செய்யப்படுகின்றன, மற்றும் பீச் மற்றும் சிவப்பு மிளகு மென்மையாக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் நிலைநிறுத்தப்பட்டு, மையத்தில் (ஒளிபுகாமல்) ஒளிபுகாவாக இருக்கும் போது ஸ்கால்ப்ப்கள் செய்யப்படுகின்றன.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒதுக்கப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட சாஸ் பான் சூடு. இனி 30 நிமிடங்கள் 1 நிமிடம் எடுக்கும் , வெதுவெதுக்கும் வரை - இனி இனி சுவை அழிக்காது. விரும்பினால், கொஞ்சம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் உருகும்போது, சாஸை அசைக்கவும், அது தயாராகவும் இருக்கிறது!
- சர்க்கரை சாப்பிடுங்கள், மேலும் சர்க்கரை சேர்த்து, உங்கள் சுவைக்கு மிகவும் புளிப்பு, அல்லது அதிக சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை அல்லது அதிக உப்பு இருந்தால்.
- அரிசி மற்றும் சில சாஸ் மீது spalled சாம்பல் skewers பரிமாறவும். அல்லது சாலொப் சவ்லர்களை சாப்பிட்டால், சாப்பினை ஒரு முனையில் பயன்படுத்தலாம். மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) |
|---|
| கலோரிகள் | 260 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 25 மிகி |
| சோடியம் | 3,084 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 46 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 14 கிராம் |
(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)