சாக்லேட் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்த ஒரு உன்னதமான மெக்சிகன் இனிப்பு சுவை என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த அற்புதமான மெக்சிகன் சாக்லேட் கேக் ஒரு Cinco டி மாயோ கொண்டாட்டம் இருக்கிறது.
பெரும்பாலான சாக்லேட் கேக்குகள் ஒன்றாக வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை அடிக்க ஆரம்பித்தால், இது ஒரு சாஸ் கேக் ஆகும். ஒரு வெந்தயத்தில் சாக்லேட் மற்றும் தண்ணீருடன் வெண்ணெய் உருகுவதன் மூலம் இது தொடங்குகிறது. இது கேக் ஈரப்பதமாக்குகிறது, மற்றும் கேக் சாக்லேட் சுவையை அதிகரிக்கிறது. இந்த கேக் செய்ய எளிதாக உள்ளது என்று பொருள்!
கேக் உறைபனி ஒரு உறைந்த frosting, ஒரு உன்னதமான buttercream frosting விட எளிது இது. அவர்கள் இருவரும் சூடாக இருக்கும் போது கேக் மீது frosting ஊற்ற. அது வெறுமனே இனிமையானது என்று frosting கீழே ஒரு fudgy அடுக்கு உருவாக்கும்.
நீங்கள் விரும்பினால், இந்த கேக்கை இன்னும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க முடியும். 2 டீஸ்பூன் வரை அதிகரிக்கவும். கேக், மற்றும் frosting வரை 1/2 டீஸ்பூன் வரை ஆனால் அதை விட அதிகமாக போக கூடாது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 (1 அவுன்ஸ்) சதுரங்கள் இனிப்பு சாக்லேட்
- 1/2 கப் வெண்ணெய்
- 1 கப் சூடான தண்ணீர்
- 2 கப் மாவு
- 2 கப் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- 1/3 கப் மோர்ஸ்
- 1-1 / 4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 2 முட்டை, அடித்து
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
- 2 (1 அவுன்ஸ்) சதுரங்கள் இனிப்பு சாக்லேட்
- 1/4 கப் வெண்ணெய்
- 8 தேக்கரண்டி பால்
- 4 கப் தூள் சர்க்கரை
- 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
அதை எப்படி செய்வது
- 350 ° F க்கு அடுப்பில் Preheat. ஒரு 9 "x 13" பான் ஸ்ப்ரே மாஸ்க் கொண்டிருக்கும் nonstick பேக்கிங் ஸ்ப்ரே மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
- ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், சூடான நீரில் சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருக மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் மாவு, சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு கம்பி துடைப்பம் அல்லது முட்டைக்கோசு நன்றாக கலந்து.
- பிறகு மோர், பேக்கிங் சோடா, முட்டை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா மற்றும் மென்மையான வரை வெட்டவும். 25- 30 நிமிடங்களுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட பான் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதற்கு ஊற்றியை ஊற்றவும். கேக் சிறிது சிறிதாக சமைக்க வேண்டும். கேக் அடுப்பில் இருக்கும் போது frosting செய்யுங்கள்.
- கேக் பேக்கிங் போது, frosting செய்ய. ஒரு கனரக எலுமிச்சை உள்ள, சாக்லேட் 2 சதுரங்கள் மற்றும் 1/4 கப் வெண்ணெய் ஒன்றாக உருக. தூள் சர்க்கரை , பால், 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சேர்த்து நன்றாக அடித்து விடுங்கள். விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய நீங்கள் அதிக பால் அல்லது தூள் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும்: frosting கடினமான மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும், கடுமையான மற்றும் spreadable இல்லை.
- கேக் அடுப்பில் இருந்து வெளியே வரும்போது, 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கம்பி ரேக் மீது குளிர்ச்சியுங்கள், பிறகு உறைபனி மீது ஊற்றவும். தேவைப்பட்டால் பரவுங்கள், மற்றும் கேக் குளிர்ந்திருக்கட்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 615 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 52 மிகி |
| சோடியம் | 320 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 83 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |