ANZAC என்பது ஆஸ்திரேலிய மற்றும் நியூசிலாந்து இராணுவப் படைகளின் சுருக்கமாகும், இது முதலாம் உலகப் போரில் போராடிய வீரர்கள்.
வீட்டின் முன்னணியில் உள்ள பெண்கள் துப்பாக்கி, சர்க்கரை, தூள் பால் மற்றும் தண்ணீரைக் கொண்ட "படைவீரர் பிஸ்கட்" என்றழைக்கப்படுவதன் மூலம் யுத்த முயற்சிகளுக்கு தமது பங்களிப்பை செய்தனர். .
இந்த கடுமையான குக்கீகளை ANZAC பிஸ்கட் என அழைக்கப்பட்டது. இன்று, பிஸ்கட் அல்லது குக்கீகள், வெண்ணெய், பொன்னிற சாகு மற்றும் உறிஞ்சப்பட்ட தேங்காய் சேர்த்து ஒரு ஒப்பனையே ஒரு பிட் விட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சின்னமான ஆஸ்திரேலிய உணவு கருதப்படுகிறது.
குக்கீகள் ஆண்டு முழுவதும் ரசிக்கப்படுகின்றன, குறிப்பாக ANZAC தினத்தில், ஆஸ்திரேலியா மற்றும் நியூசிலாந்து ஆகிய நாடுகளில் தேசிய விடுமுறை தினம் ஏப்ரல் 25 அன்று ஆண்டுதோறும் கொண்டாடப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12.5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1 தேக்கரண்டி தங்க சருமம்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 கோப்பை
- மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 1 கப் ஓட்ஸ் (சுருட்டப்பட்ட)
- 1 கப் சர்க்கரை
- 1 கப் தேங்காய் (இனிப்பு, உலர்ந்த)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 350 அவுன்ஸ் வரை அடுக்கி வைக்கவும். பேக்கிங் தாளுடன் பேக்கிங் தட்டில் வையுங்கள்.
- ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் உள்ள, நடுத்தர வெப்ப மீது 12.5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருக. 1 தேக்கரண்டி பொன்னிற சர்க்கரை மற்றும் 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும் வெண்ணெய் மற்றும் நன்கு அசை. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், ஒன்றாக 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு, 1 கப் உருளை ஓட்ஸ், 1 கப் சர்க்கரை, 1 கப் உறிஞ்சப்பட்ட தேங்காய் மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு கலந்து கலந்து.
- உலர்ந்த கலவையில் உருகிய வெண்ணெய்-சிரப்-சோடா கலவையை சேர்க்கவும், தேவையான பொருட்கள் சேர்த்து ஒரு மர கரண்டியால் அசைக்கவும்.
- சுமார் 1 1/2 தேக்கரண்டி மாவை சிறிய பந்துகளில் போட்டு, உங்கள் கைகளின் உள்ளங்கைகளுக்கு இடையில் தட்டவும். 1.5 மீற்றர் தூரத்தில் பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
- சுமார் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை பிஸ்கட் பிஸ்கட். அடுப்பில் இருந்து பிஸ்கட் அகற்றவும், 5 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தட்டில் உட்காரவும்.
- தட்டில் இருந்து பிஸ்கட் மற்றும் கம்பி கம்பி மீது குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் குளிரூட்டப்பட்ட பிஸ்கட் சேமித்து வைக்கவும்.
ANZACs பற்றி ஒரு பிட் மேலும்
முதலாம் உலகப் போரின் போது ANZAC களின் முதல் பெரிய இராணுவ நடவடிக்கையானது ஏப்ரல் 25, 1915 இல் கால்போலி மீது ஹென்றி ஸ்டோக்கரால் ஆளப்பட்ட ஒரு நீர்மூழ்கிக் கப்பலின் இறங்குதல் ஆகும். கால்போலி தீபகற்பம் நவீன துருக்கியில் கெலிபோல் ஆகும். போரின் போது இறந்த அனைவருக்கும் ANZAC தினம் ஆண்டுதோறும் கொண்டாடப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 680 |
| மொத்த கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 76 மிகி |
| சோடியம் | 546 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 79 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |