7-எலும்பு வறுத்திறன் பானை வறுவிற்காக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மாட்டிறைச்சி வெட்டு ஆகும். இது விலங்கு தோள்பட்டை பகுதியில் இருந்து வெட்டி "சக்" என்ற வெட்டு அறியப்படுகிறது. இது 7 எலும்புகள் கொண்டிருப்பதால் 7 எலும்புகள் கொண்டவை என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் முக்கிய எலும்பு வடிவத்தின் காரணமாக இது உள்ளது. இது தோள்பட்டை கத்தி எலும்பு முழுவதும் வெட்டப்பட்டது, மற்றும் எலும்பு 7 ஒரு ஆடம்பரமான ரெண்டிஷன் போல் தெரிகிறது. (விளக்கம் இரண்டு படங்களை சரிபார்க்கவும்.)
சக் ரோஸ்ட்கள் பானைச் செடிகளுக்கு மிகச் சிறந்த, ருசியான வெட்டுகளாக கருதப்படுகின்றன.
அவர்கள் ஒரு பணக்கார, மாட்டிறைச்சி சுவை மற்றும் நல்ல அமைப்பு உள்ளது. ஒரு 7-எலும்பு வறுத்த மற்றும் பிற சக்கரம் வலுகளை சமைப்பதற்கான விருப்பமான முறை நீண்ட அல்லது மெதுவாக அல்லது அடுக்கில் அல்லது மெதுவாக மெல்லியதாக இருக்கும்.