ஜேக் டேனியல்ஸ் ரிப் க்ளேஸ்

இது முடிக்கப்படுவதற்கு சற்று முன்னர், வாற்கோதுமை, வறுக்கப்பட்ட அல்லது புகைபிடித்தால் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இனிப்பு மற்றும் ஒட்டும் சாஸ் ஆகும். சாஸ் சர்க்கரை இறைச்சி மேற்பரப்பில் ஒரு பணக்கார படிந்து உறைந்த படிவத்தை விடாமல் போது எரியும் இருந்து சர்க்கரை வைத்திருக்கிறது. பக்கத்தில் சில கூடுதல் சேவை செய்ய தயங்க.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 கப் / 240 மில்லி ஜேக் டேனியல் விஸ்கி
• 1 கப் / 240 மி.லி கெட்ச்
• 1/2 கப் / 120 மில்லி சர்க்கரை (இருண்ட பழுப்பு)
• 1/4 கப் / 60 மிலி காடி
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி எலுமிச்சை சாறு
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 3 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
• 1/2 தேக்கரண்டி / 2.5 மிலி உலர்ந்த கடுகு
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. உப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி. மிளகு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு நடுத்தர அடுப்பில் உள்ள பொருட்கள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது இளஞ்சிவப்பு, பெரும்பாலும் கிளறி. தேவைப்பட்டால் குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். சமையல்காரர்களுக்கு இந்த சாஸ் மீது நெருக்கமான கண் வைத்திருங்கள். சாஸ் பதப்படுத்தி முடிக்க வேண்டும்.

2. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 15-20 நிமிடங்களில் சாஸ் முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். தயாரிப்பிற்குப் பிறகு ஏழு நாட்களுக்கு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் குளிரூட்டல் அல்லது குளிரூட்டியின் பின்னர் உடனடியாகப் பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் 1-2 நாட்கள் முன்கூட்டியே செய்தால், சுவைகள் ஒன்று சேர்ந்து கலக்க அதிக நேரம் தேவைப்படும், ஆனால் அடுப்பில் மேல் போடுவதற்கு சில நிமிடங்கள் கழித்து அதை சூடுபடுத்தவும். வறுக்கப்பட்ட அல்லது புகைபிடித்த விலாவிற்கு விண்ணப்பிக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	338
மொத்த கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	6,185 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	77 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	12 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)