இந்த marinade jalapeno சுவையை பூண்டு கொண்டு ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் இறைச்சி அல்லது காய்கறி எந்த வெட்டு செய்ய மசாலா சேர்க்கிறது. இது மிகவும் சூடாக இருப்பதைப் பற்றி கவலைப்படாதீர்கள், ஒருமுறை விதைத்து, ஜலபொனொஸ் அதன் வெப்பத்தை மிகவும் இழந்து விடுகிறது. எனினும், உங்கள் சுவைகளுக்கு பொருந்தக்கூடிய மிளகுத்தூள் அளவுகளை சரிசெய்யலாம் அல்லது வெறுமனே சூடான கரைசலில் விதைகளை விடுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் வினிகர் (சிவப்பு ஒயின்)
- 4 நடுத்தர ஜலப்பொனா மிளகுத்தூள்
- 3 கிராம்பு பூண்டு (உரிக்கப்படுவதில்லை)
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் (சிவப்பு, தரையில்)
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
அரைவாசி வெட்டவும், தண்டு மற்றும் விதைகளை நீக்கவும். இந்த வேலைக்கு சுத்தமான சமையலறை கையுறைகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். ஜலபொனோவை கால் பகுதிகளாக சேர்த்தான். தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி ஒரு கலப்பான் உள்ள ஜலப்பொனொஸ் துண்டுகள் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு பூண்டு வைக்கவும். ஒரு கூழ் போடு.
2. மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் சேர்க்கவும். கலவையை நன்கு ஒருங்கிணைத்து வரை கலப்புடன் தொடரவும். 5 நிமிடங்களுக்கு கலவை நிறத்தில் நின்று விடும்.
கவனமாக மூடி நீக்க மற்றும் அதை பயன்படுத்த 2-3 நிமிடங்கள் இன்னும் ஓய்வு நாம்.
மாலை: மாட்டு, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கோழி, மற்றும் விளையாட்டு போன்றவற்றை 2 முதல் 6 மணிநேரம் வரை துவைக்க அனுமதிக்கவும். 30 நிமிடங்கள் மீன் மற்றும் காய்கறிகளை மரைன்ட் செய்யவும். தயாரிப்பிற்கு 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்று இறுக்கமான கொள்கலனில் சேமித்து வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 12 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 196 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |