எப்படி வீட்டுக்கு கிம் சே செய்ய

07 இல் 01

ஹோம் சேட் கிம் சே ஹோம் எப்படி செய்ய வேண்டும்

கிம்ச்சி அல்லது கிம் சியர் மிகவும் பிரபலமான கொரிய உணவில் ஒன்றாகும். இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான செய்முறையை உண்மையான, மூல, புரோபயாடிக் கிம் ஷீ முடிவு. காய்கறிகளுக்கு, சைவ உணவு பழக்கவழக்கங்கள், மூல உணவுப்பொருட்களுக்கு, அல்லது வளர்ப்பு உணவிலிருந்து உணவில் சில செரிமான புரோபயாடிக்குகள் பெற விரும்பும் நபர்களுக்கு வீட்டினாலான கிம்சீ சரியானது.

கிம் ஷீ பல பாரம்பரியமான புளிக்கவைக்கப்படும், அல்லது வளர்க்கப்பட்ட உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும், இது காலத்திற்கு முந்தைய காலத்திய உணவுகளாகும், இது நூற்றுக்கணக்கான வேறுபாடுகள் கொண்டிருக்கிறது, உங்கள் சொந்த பதிப்புக்கு நிறைய அறைகளை விட்டுச்செல்கிறது! அதை செய்ய மிகவும் எளிதானது ஆனால் புளிப்பு ஒரு சில நாட்கள் எடுக்கும். கிம் chee ஒரு ஊட்டச்சத்து மற்றும் ருசியான புரோபயாடிக் பக்க டிஷ் ஆகும், அது குடலின் செரிமானத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, vegans மற்றும் கூட raw foodists ஏற்றது.

கிம் chee பாரம்பரியமாக கொரிய chiles கொண்டு செய்யப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் பெரும்பாலும் கையில் அந்த எந்த இல்லை. எனவே கெய்ன் (நீங்கள் இன்னும் சிவப்பு நிறம் விரும்பினால் நீங்கள் சிவப்பு மிளகாய் சேர்க்க முடியும்) பதிலாக. நான் வழக்கமான நாபா முட்டைக்கோஸ் விட என் ரா சவுக்கிராட் திட்டம் இருந்து விட்டு என்று பச்சை மற்றும் ஊதா முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தப்படும். பல காய்கறிகளையும் சேர்த்து சேர்க்கலாம், நீங்கள் விரும்பும் அல்லது எதை வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம்.

07 இல் 02

தேவையான பொருட்கள் - நீங்கள் தேவை என்ன ஒன்றாக சேகரிக்க

1 முட்டைக்கோஸ் தலைவர்- நாபா, பச்சை அல்லது ஊதா
1/4 கப் கடல் உப்பு
இஞ்சி 3 அங்குல துண்டு
பூண்டு 4 முதல் 6 கிராம்பு
1 முதல் 2 தேக்கரண்டி கெய்ன்
1 தேக்கரண்டி தேன் தேன், விருப்ப
2 முதல் 4 கப், கேரட், டர்னிப், வெள்ளரிக்காய் போன்ற இதர காய்கறிகள், சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட
கத்தி
வெட்டுப்பலகை
பெரிய பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி பவுல்
பிளாஸ்டிக் உறை
Zip Lock Bag

07 இல் 03

முட்டைக்கோஸ் ஊற

நீங்கள் நாபா முட்டைக்கோசையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை 1-அங்குல கீற்றுகளாக பிரிக்கலாம். பச்சை அல்லது ஊதா முட்டைக்கோசுக்காக, 1 அங்குல அகலம் மற்றும் 1 முதல் 2-அங்குல நீளம் வரை துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் சுமார் 1 கேலன் தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி கரைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து அதை 4 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடுவதற்கும், முட்டைக்கோசு முழுவதுமாக மூடி வைக்க போதுமான அளவு தண்ணீரும் இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும்.

இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இஞ்சி மற்றும் பூண்டு மற்றும் இடம் நறுக்கவும். கெய்ன் மற்றும் நீலக்கத்தாழை தேனீவைச் சேர்த்து, உபயோகித்து, நன்றாக கலக்கவும் (உங்களிடம் ஒரு சிறிய உணவு செயலி ஒன்றை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்).

07 இல் 04

சுவையூட்டல் கலவைகளில் கலவை மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடு

முட்டைக்கோசு ஊறவைக்க போது, ​​மற்றொரு கிண்ணம் அல்லது பானைகளில் உப்பு ஊற்ற மற்றும் முட்டைக்கோஸ் முதல் கிண்ணத்தில் திரும்ப. மீதமுள்ள காய்கறிகள் சேர்க்க, பயன்படுத்தி இருந்தால், மற்றும் முற்றிலும் கோட் முட்டைக்கோசு மற்றும் காய்கறிகள் இஞ்சி கலவையில் பரபரப்பை. உப்புத் தேவையான உணவுகளை மூடி வைக்க வேண்டும்.

ஊறவைத்தல் காய்கறிகள் மேல் பிளாஸ்டிக் உறை ஒரு துண்டு வைக்கவும்.

07 இல் 05

கிம் சியை கீழே எழும்

நீங்கள் கலவை எடையை குறைத்து ஒரு சில நாட்களுக்கு நொதிக்க வைக்க வேண்டும். எனவே 1-gallon zip lock seal bag எடுத்து அதை தண்ணீர் நிரப்ப. கடல் உப்பு மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் (பையில் கசிவு ஏற்பட்டால், தண்ணீர் உங்கள் திட்டத்தை அழிக்காது). அதை பிளாஸ்டிக் உறை மூடப்பட்ட காய்கறிகள் மேல் வைக்கவும். ஒரு சமையலறை துணியுடன் முழு விஷயத்தையும் மூடிவிட்டு ஒதுக்கி வைத்திருக்கவும்.

07 இல் 06

கிம் ஷீ ஒவ்வொரு நாளும் பாருங்கள்

குறைந்தபட்சம் 48 மணிநேரத்திற்கு அது தயாராக இருக்காது என்றாலும், ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது ஒருமுறை நொதித்தல் செயல்முறையை சரிபார்க்க வேண்டும். வெப்பநிலை, ஈரப்பதம், முதலியன நொதித்தல் செயல்முறை எவ்வளவு விரைவாக பல காரணிகளை விளைவிக்கிறது. எனவே உங்கள் சிறிய திட்டத்தை வெளிக்கொண்டு, சுவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அது செய்யப்படுகிறது என்று ஒரு அடையாளம் நறுமணம் இருக்கும். புளிக்க வைக்கப்பட்ட உணவுகள் அவர்களுக்கு மிகவும் விரும்பத்தகாத, கந்தக வாசனை இருக்கிறது. ஆனால் சுவையானது தீர்மானிக்கும் காரணியாக இருக்கும், அது புளிப்பு மற்றும் தாகத்தை ருசிக்க வேண்டும், ஆனால் கெட்டுவிடாது. நீங்கள் அங்கே ஒரு கெட்டுப்போன சுவையை ருசித்தால், திட்டத்தை நிராகரித்து மற்றொரு நாள் மீண்டும் முயற்சிக்கவும். நீங்கள் தேடும் சுவையை அடைய ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேல் ஆகலாம், ஆனால் பெரும்பாலும் 3 நாட்கள் போதுமான நேரம் இருக்கும்.

07 இல் 07

தொகுப்பு முடிக்கப்பட்ட கிம் சே

நேரம் சரியானது மற்றும் விரும்பிய சுவையை அடைந்தவுடன், உங்கள் இறுக்கமான சீல் செய்யப்பட்ட கண்ணாடியிழைக் கன்டரில் உங்கள் புதிய, மூல, வீட்டில் உள்ள கிம் ஷீவை சேமித்து வைக்கலாம் (பிளாஸ்டிக் என்றால், நீங்கள் விரும்பினால்). சிறந்த முடிவுகளை நீங்கள் முதலில் கொதிக்கும் நீரில் கரைக்கும் (அல்லது பாத்திரத்தில் கழுவ வேண்டும்) விரும்பலாம். கிம் ஷீ வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும் (சிலவேளை கூட சில மாதங்கள், ஆனால் அது நீண்ட காலம் நீடிக்காது!). ஒரு சைட் டிஷாக அதை சாலட் அல்லது டோஸ்ட்டில் அல்லது ஸ்ட்ரைப்-ஃபைஸில் பயன்படுத்தவும். மகிழுங்கள்!