ஹுலி ஹுலி மரினாடே ஹவாயில் பிரபலமான ஒரு இனிமையான மற்றும் இனிமையான டெரியகி-பாணி சாஸ் ஆகும். இது பழுப்பு கரும்பு சர்க்கரை, சோயா சாஸ், இஞ்சி, மற்றும் பிற அரோமட்டிக்ஸ் ஒரு எளிய கலவையாகும். ஹுலி ஹுலி marinade கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி marinate பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் ஒரு rotisserie மீது சமைத்த மற்றும் எப்போதும் வலது படத்தில் ஒரு திறந்த தீ மீது. ஒரு கிரில் தந்திரம் செய்யும்.
"ஹூலி" என்பது ஹவாய் மொழியில் "திரும்ப" என்று பொருள்படும், மேலும் அதன் படைப்பாளரான எர்னஸ்ட் மோர்கடோ, இரண்டு கிரில்சுகளுக்கு இடையே சோயா-இறைச்சி கோழி சமைப்பதன் மூலம் அதை உருவாக்கி, அதன் பக்கங்களில் கிரில்லை திருப்புவதால் . விஷயங்களை எளிமையாக்க விரும்புபவர்களுக்காக எங்களுக்கு அதிர்ஷ்டவசமாக, சாஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அது ஒரு வழக்கமான ஒற்றை வீட்டிற்குள் இல்லாத எதையும் விட அதிகமாக உள்ளது.
சாஸ் சுற்றி விளையாட உணர. சிவப்பு மிளகு துகள்கள் அல்லது சூடான சாஸ் ஒரு கிக் அதை மிகவும் பாரம்பரியமாக இல்லை என்றாலும்! இந்த செய்முறையை 1 பெரிய அல்லது 2 சிறிய கோழிகள் அல்லது 5 முதல் 6 பவுண்டுகள் கோழி துண்டுகளாக ( இங்கே ஹலி ஹுலி சிக்கன் ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறை பார்க்க) அல்லது பன்றி போன்ற ஒரு அளவு போதும். நீங்கள் ஒரு பெரிய கட்சி அல்லது லுவா மனதில் இருந்தால் அது இரட்டிப்பாகவும், மும்மடங்காகவும் இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/4 கப் சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த செர்ரி
- 2 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்
- 1 1 அங்குல துண்டு
- புதிய இஞ்சி
- 1 கிராம்பு பூண்டு
- விருப்ப: 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை எண்ணெய் வறுக்கப்பட்ட
- விருப்ப: 1/2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- விருப்ப: 1/4 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக அல்லது சூடான சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், பழுப்பு சர்க்கரை, சோயா சாஸ், சேரி மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலந்து கலந்து, சர்க்கரையை மற்ற பொருட்களுக்கு முற்றிலும் கலைக்கவும்.
- பீல் மற்றும் நறுக்கியது அல்லது அரைக்கவும்; சாஸ் அதை சேர்க்க. பீல் மற்றும் பூண்டு நறுக்கு; சாஸ் அதை சேர்க்க, கூட. வறுத்த எள் எண்ணெய், வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ், மற்றும் / அல்லது சிவப்பு மிளகு செதில்களாக அல்லது சூடான சாஸில் உறிஞ்ச வேண்டும்.
இறைச்சி கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி (நான் சுவையாக விளைவை காய்கறிகள் அதை பயன்படுத்தி) சாஸ் பயன்படுத்தவும்.
குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் (மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்ந்த) மாமிசத்தை மணம் செய்து கொள்ளவும் மற்றும் ஒரே இரவில். அதை சமைக்க இறைச்சி இருந்து இறைச்சி நீக்க மற்றும் வேகவைக்க எந்த மீதமுள்ள marinade பயன்படுத்த அல்லது சமையல்காரர்கள் இறைச்சி படிந்து உறைந்த; உண்ணும் உணவை உண்ணுவதற்கு இறுதி நிமிடத்திற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சி சமைக்க வேண்டும் அல்லது உணவு சாப்பிட்ட பாக்டீரியாவை சாப்பிடுவதற்கு ஒரு சாம்பல் சாஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 80 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 516 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |