இது சிஸ்டர்ஸ் சீசன் என்றால் எப்படி சொல்ல வேண்டும்

சில மாதங்களில் நல்ல சிப்பிளர்கள் தங்கள் பெயரில் ஒரு "r" ஐ கொண்டிருக்கும் மற்றும் அந்த மாதங்கள் சிப்பி பருவத்தில் இருப்பதைக் காணலாம் என்று நீங்கள் கேட்டிருக்கலாம். சிப்பிகள் சீக்கிரம் கெடுத்துக் கொள்ளும் வரையில் குளிரூட்டலுக்கு முன்பு நாட்களுக்கு முன்பே இந்த விதி உள்ளது. இந்த நாட்களில், நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் சிப்பிகள் அனுபவிக்க முடியும், ஆனால் இது மாதங்களில் சிப்பிகள் பருவத்தில் மற்றும் இன்னும் நீங்கள் மோசமாக உணர்கிறேன் விடமாட்டேன் என்று ருசியான சிஸ்டர்கள் பெற முடியும் எந்த அறிய முக்கியம்.

நேரம் மற்றும் பாக்டீரியா மேட்டர்

வீழ்ச்சி, குளிர்கால மற்றும் வசந்த காலத்தில் "ர" மாதங்களில் சிப்பிகளை மட்டுமே வாங்குவதற்கான சிறந்த காரணம், உயிரினத்தின் இனப்பெருக்க சுழற்சிக்கு தொடர்புடையது. சூடான கோடைகால மாதங்களில் சிப்பிகள் உருவாகின்றன, பொதுவாக ஆகஸ்ட் மூலம் மே, வளைகுடாவின் வளிமண்டலத்தில், வண்டு நீர்வழிகளால் ஆண்டுதோறும் சிப்பிகள் வருகின்றன. பிரவுனிங் அவர்கள் கொழுப்பு, தண்ணீர், மென்மையான, மற்றும் குறைந்த சுவையாக ஆக ஏற்படுகிறது. குளிர்ந்த மாதங்களில் மூழ்கியிருக்கும் சிப்பிகள் அதற்கு பதிலாக மிகவும் விரும்பத்தக்க ஒல்லியான, உறுதியான அமைப்பு மற்றும் பிரகாசமான பிரவுன் சுவை கொண்டிருக்கும்.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், விப்ரியோ பராஹோமலிட்டிகஸ் போன்ற பாக்டீரியாக்கள் கோடைகால மாதங்களில் கிழக்கு அமெரிக்காவில் உள்ள பல அறுவடைப் பகுதிகளில் நோய்களை ஏற்படுத்துகின்றன. பாக்டீரியாக்கள் சிப்பிகளுக்கு தனிப்பட்டவை அல்ல; உயர்தர நிலைகள் டுனா, கானாங்கெளுத்தி, மற்றும் பிற கடல் உணவில் காணலாம். இந்த பாக்டீரியா மற்றும் சிப்பிகள் பற்றி ஒரு குறிப்பிட்ட கவலை இருக்கிறது, ஏனென்றால் அவர்கள் மூல சாப்பிடுகிறார்கள். எனவே விப்ரியோ முன்னிலையில் குளிரூட்டப்பட்ட மாதங்களில் மட்டுமே சிப்பிகள் சாப்பிடும் நிரலில் மற்றொரு டிக் வைக்கிறது.

ஆண்டு-சுற்று சிப்பி மகிழ்ச்சி

குளிர்பதனத்திற்கு நன்றி, நீங்கள் "r" ஆட்சியை புறக்கணித்து, வசந்தகால மற்றும் கோடையில் நல்ல சிப்பிகள் சம்பவம் இல்லாமல் உட்கொள்ளலாம். நீ குளிர்ந்த தண்ணீரிலிருந்து அல்லது பண்ணையிலிருந்து பெறலாம், அவை ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு "ர" இல்லாமல் கூட உகந்த சுவையாக இருக்கும். உண்மையில், சில வணிக சிப்பி பண்ணைகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு புதிய மரபணு செயல்முறை பண்ணை எழுப்பப்பட்ட சிப்பிகள் மலட்டுத்தன்மையை அளிக்கிறது, எனவே அவர்கள் அனைத்து உருவாக்க முடியாது.

இந்த பிரதான சிப்பிகள் ஆண்டு முழுவதும் இன்பம் கிடைக்கும்.

சிறந்த சிப்பி சீசன் எப்போது?

சிப்பி பருவத்தைப் பற்றிய பதில் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. உங்கள் சிப்பிக்கு நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். நீ குளிர்ந்த நீரில் இருந்து ஒரு புதிய சிப்பி கிடைக்கும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், நீங்கள் ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் உடம்பு செய்ய மாட்டேன் என்று ஒரு சுவையான சிப்பி வேண்டும். இதேபோல், நீங்கள் மெக்ஸிக்கோ வளைகுடாவிலிருந்து ஒரு மாநிலத்தில் இருந்தால், நீங்கள் ராக்பெல்லர் சில சிப்பிகளைக் கடிக்கிறீர்கள் அல்லது அடித்து நொறுக்கிவிட்டால் பயப்பட வேண்டாம். சூடான வானிலை பிணைப்புகள் அந்த சூழ்நிலையில் எந்த அச்சுறுத்தலையும் கொண்டிருக்கவில்லை. நீங்கள் உள்ளூர் பையில் சாப்பிடும் போது, ​​இருப்பினும், வானிலை கவனிக்க வேண்டியது சிறந்தது. அப்படியானால், நீங்கள் பழைய "r" ஆட்சிக்கு ஒட்டிக்கொள்வதை விரும்பலாம்-வருந்துவதை விட பாதுகாப்பானது, சரியானதா?

வாங்குதல் மற்றும் சேமித்தல் உதவிக்குறிப்புகள்

நீங்கள் முடிவு செய்திருந்தால், நேரம் சில சிப்பிகள் வாங்க சரியானது, கனமான மற்றும் நீர் முழு என்று தேர்வு. அவர்கள் நேரடியாக விற்கப்பட வேண்டும், மற்றும் வாழ்கைகளை மூடி வைக்க வேண்டும் அல்லது அவர்கள் தட்டப்படும் போது மூடிவிடுவார்கள். ஒரு இறந்த சிப்பி ஒரு தளர்வான ஷெல் வேண்டும் மற்றும் அனைத்து செலவில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். சிப்பிகள் 24 மணி நேரத்திற்குள் நீங்கள் சாப்பிட்டால் சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு மெஷ் பையில் அல்லது திறந்த கொள்கலனில் ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம், ஈரமான துணி மற்றும் பெரிய ஷெல் கீழே மூடப்பட்டிருக்கும்.