இந்த மசாலா செய்முறையை ஸ்ரீராசா சாஸ் (சில நேரங்களில் "ரோஸ்டர் சாஸ்" என்று அழைக்கப்படும் பாட்டில் லேபிள் மீது பெரிய பறவை இருப்பதால்), இது வெளிப்படையாக பாரம்பரியமாக இல்லை. ஆனால் தனித்துவமான, புகைபிடித்த கிக் சூடான சாஸ் உண்டாக்குவதால், வேறு எந்த விதமான வழியையும் செய்வதாக நீங்கள் நினைக்கவில்லை.
இது முதலில் ஒரு சாலட் டிரஸ்ஸாக கருதப்பட்டாலும், ரஷ்ய உடைகளின் சிறந்த பயன்பாடு சாண்ட்விச்சிலும் பர்காஸிலும் இருக்கும். சாம்பல் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது ஒரு cheeseburger (அல்லது பிரஞ்சு பொரியலாக) என்ற heaviness மூலம் வெட்டு என்று இந்த கஞ்சி, மெல்லிய சோர்வு பற்றி ஏதோ இருக்கிறது.
ஒரு சமயத்தில், ரஷ்யன் அலங்காரம் பொதுவாக இருந்தது. இன்று, கடையில் கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கும், குறிப்பாக ஒரு காலத்தில், ராஞ்ச் ஆடைகளை சாலடுகள் மட்டுமல்லாமல் ஒரு பிசுபிசுப்பு சாஸ் மற்றும் பீஸ்ஸாவிற்கு ஒரு முதலிடம் கூட சாக்லேட் உலகம் முழுவதும் போன்ற ஒரு பெரிய தடம் விட்டு. (ஆயிரம் தீவு மற்றும் பிரஞ்சு ஆடைகளை இதேபோல் ஆபத்தான இனங்கள் ஆகிவிட்டன.)
உங்கள் சொந்த ரஷ்யன் ஆடைகளை உருவாக்கி, ஐந்து முக்கிய பொருட்கள் கொண்டவை, அவ்வளவு எளிதானது, ஏன் கடையில் வாங்கப்பட்ட பிராண்ட்கள் (நீங்கள் அவற்றைக் கண்டுபிடிக்க முடியுமா?) காரமானது உங்கள் காரியம் அல்ல, இந்த செய்முறையிலிருந்து ஸ்ரீராசாவை நீக்கிவிடலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் மயோனைசே
- 1/4 கப் கெட்ச்
- 1 தேக்கரண்டி தயார் horseradish
- 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- டாஷ் வோர்கெஸ்டெர்ஷர் சாஸ்
- டாஷ் ஸ்ரீராசா சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில், மயோனைசே, கெட்ச்அப், அரை horseradish, shallot, எலுமிச்சை சாறு, Worcestershire சாஸ் மற்றும் ஸ்ரீராசா சாஸ் சேர்த்து.
- உண்ண உணவை உட்கொண்டால், கூடுதல் சுவையுடன் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
- 30 நிமிடங்கள் இடைவெளியில் பிளாஸ்டிக் மற்றும் குளிரில் மூடி வைக்கவும்.
ரஷியன் டிரஸ்ஸிங் எதிராக ஆயிரம் தீவு டிரஸ்ஸிங்
ரஷ்யன் உடைகளின் இளஞ்சிவப்பு வண்ணம் ஆயிரம் தீவு ஆடைகளை ஒரு அற்புதமான ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது (செயின்ட்ஸில் ஒரு பெரிய குழுவினர் பெயரிடப்பட்டது)
அமெரிக்காவிற்கும் கனடாவிற்கும் இடையே லாரன்ஸ் நதி) ஆனால் வேறுபாடுகள் உள்ளன.
ஆயிரம் தீவு ரஷியன் ஆடைகளை விட ஒரு பிட் மிதமான உள்ளது, பிந்தைய பொதுவாக horseradish கொண்டு செய்யப்படுகிறது, இது இன்னும் கடுமையான கொடுக்கும். அவர்கள் இதேபோல், இருப்பினும், எந்த நாளில் இருவரும் பிரித்தறிய முடியாதவர்களாக இருக்கிறார்கள். ( ஆயிரம் தீவு ஆடை அம்சம் சில சமையல் கடின சமைத்த முட்டை வெட்டப்பட்டது.)
ஸ்ரீராசா பற்றி மேலும்
ஸ்ரீராசா 1980 களில் இருந்து ஒரு சூடான சாஸ் என்ற பிராண்ட் பெயர். இது டேவிட் டிரானால் உருவாக்கப்பட்டது, இவர் வியட்நாமிலிருந்து அமெரிக்காவிற்கு குடியேறி லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில் குடியேறினார். அந்த கதையானது, சூடான சாஸை அவரிடம் முறையிட முடியவில்லை, அவர் தனது சொந்த தயாரிப்பைத் துவங்கினார், பிராண்ட் பிறந்தார், இப்போது ஹாங்கா ஃபூ ஃபூட்ஸ் மூலமாக விநியோகிக்கப்படுகிறார்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 394 |
| மொத்த கொழுப்பு | 41 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 23 மிகி |
| சோடியம் | 505 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |