அனைத்து பற்றி ஹார்ஸ்ராடிஷ்

நீங்கள் எப்போதாவது எப்போதாவது குதிரைத்தனம் செய்திருந்தால் நீங்களே ஒரு உபசரிப்பு கொடுக்க வேண்டும், உண்மையான விஷயங்களை முயற்சி செய்ய வேண்டும். பிரகாசமான மற்றும் சுறுசுறுப்பான, கசப்பான பின்னல் இல்லாமல் சில நேரங்களில் jarred பதிப்புகள் காணப்படுகிறது, புதிய horseradish எந்த உணவு வரை தூண்டுகிறது மற்றும் குறிப்பாக கடுமையான வளைவுகள் மற்றும் குளிர் காலநிலை சமையல்காரர் உடன் stews நல்லது. அதன் கடி களிப்பான வசந்த சமையல் ஒரு அழகான கிக் சேர்க்க மற்றும் கோடை grilling சிறந்த வெளியே கொண்டு வர முடியும்.

குதிரை என்ன?

ஹார்ஸ்ராடிஷ் கடுகு குடும்பத்தில் உறுப்பினராக உள்ளார், காலே மற்றும் டூனிப்ஸுடன் சேர்த்து, அதன் கடி கற்றல் நிறைய இருக்கிறது. விவசாயிகள் சந்தையில் அதன் கீரைகள் சாப்பிடக்கூடியவை மற்றும் சில சமயங்களில் கிடைக்கின்றன. இது horseradish ரூட், எனினும், சாகுபடி மற்றும் விற்பனை என்று.

ஹார்ஸ்ராடிஷ் சீசன் எப்போது?

இலையுதிர் காலம் மற்றும் குளிர்காலத்தில் மிகச் சிறந்தது. இருப்பினும், பல வேர் காய்கறிகளைப் போலவே, அது நன்கு சேமித்து, வசந்த வடிவத்தில் நன்கு ஒழுங்கான வடிவத்தில் கிடைக்கிறது.

ஹார்ஸ்ராடிஷ் பயன்படுத்துவது எப்படி

Horseradish பயன்படுத்த எளிதான வழி வெறுமனே பழுப்பு தலாம் துண்டித்து அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது வறுத்த இறைச்சிகள் பரிமாறவும் அல்லது மகிழ்ச்சிகரமானதாக சூப்கள் அல்லது stews ஒரு சுவையாகவும் சில புதிய horseradish தட்டி உள்ளது. ஒரு சில மணி நேரத்திற்குள் கசப்பான மற்றும் தெளிப்பான்கள் மாறிவிடும் என்பதால் முடிந்தவரை நேரத்தைச் சேர்ப்பதற்கு நெருக்கமாக இருக்கும்.

புதிதாக துண்டாக்கப்பட்ட ஹார்ஸார்டுஷ் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு பெரிய கூடுதலாக அல்லது அனைத்து வகையான வறுத்த வேர் காய்கறிகளுடன் கூடிய ஒரு கலவையாகும்.

நீங்கள் ஹார்ஸ்ராடிஷ் கிரீம் தயாரிக்கலாம் மற்றும் தடித்த சூப்களில் ஒரு மகிழ்ச்சியான சுழற்சியைச் சேர்க்கலாம் அல்லது பாரம்பரியமாக உருவாக்கப்பட்ட கிரீஸார்டுக்கு பதிலாக பரிமாறலாம்.

மற்றும் ஹார்ஸ்ராடிஷ் - உட்புகுந்த ஓட்காவின் பானின் ஆற்றலையை மறக்காதே-இது இரத்தக்களரியைச் சுற்றியுள்ள பனிச்சறுக்கு அல்லது ஒரு இரத்தக்களரி மரியாவில் பாப் செய்யவும்.

ஹார்ஸ்ராடிஷ் வாங்க எப்படி

புதிய தோற்றத்தைக் காணும் வெட்டு முனைகளோடு உறுதியான வேர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

பெரிய, வெண்மையான, காய்ந்த ரோமானிய நிறமுடைய குதிரைத்தசை சற்றே ஹேர் பழுப்பு தழையானது. எந்தவொரு wilted, desiccated, அல்லது மென்மையான மாதிரிகள் தவிர்க்கவும்.

ஹார்ஸ்ராடிஷ் எப்படி சேமிக்க வேண்டும்

ஒருமுறை வீட்டுக்கு, களஞ்சியத்தின் மிருதுவான துணியில் பிளாஸ்டிக்கில் மூடப்பட்டிருக்கும் வண்ணமயமான ஹார்வாடிடிஷ். புதிய கறிவேப்பிலை பல வாரங்கள் வைத்திருக்கும். வெட்டு துண்டுகள், எனினும், உடனடியாக பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் horseradish கசப்பான முறை வெட்டி அல்லது grated (பெரிய துண்டு மீண்டும் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சேமிக்கப்படும், வெறும் துண்டித்து மற்றும் முன் முன் வெட்டு இறுதியில் நிராகரிக்க முடியும்).

நீண்ட கால சேமிப்பகத்திற்காக, ஹார்ஸாரடிஷ் வெட்டி ஒரு அங்குல துண்டுகளாக மற்றும் உறைவிப்பான் உள்ள பிளாஸ்டிக் சீல். நீங்கள் இந்த வேகமான வேர் ஒரு ஹிட் வேண்டும் போதெல்லாம், நீங்கள் ஒரு துண்டின் அடைய மற்றும் grating பெற முடியும்.

சுற்றி புதிய horseradish வைத்து மற்றொரு வழி அதை தலாம், துண்டுகளாக்கி அதை வெட்டி, ஒரு sealable ஜாடி மீது துண்டுகளாக்கி வைத்து, மற்றும் வினிகர் கொண்டு horseradish மறைப்பதற்கு. சுவை சேமித்து வைத்திருக்கும் போது மென்மையாகிவிடும், ஆனால் அது அதன் கிக் சிலவற்றை வைத்திருக்கும், மேலும் அதிசயமான நறுமணமுள்ள horseradish வினிகர் பயன்படுத்த வேண்டும்.