இது முழு நாட்டின் பட்டியல் பாரம்பரிய மேல் பிரிட்டிஷ் கேக்குகள் மற்றும் buns பேக்கிங் பைத்தியம் சென்றது பட்டியலில் மேல் வலது கிளாசிக் விக்டோரியா கடற்பாசி கேக்.
ஜாம் மற்றும் கிரீம் நிரம்பிய இந்த மென்மையான கடற்பாசி கேக் கிராமம் fetes மற்றும் WI பொருட்களை, மற்றும் லேசான, மென்மையான கடற்பாசி உருவாக்க முடியும் யார் கடுமையான போட்டி abounds உள்ளது.
இது உண்மையில் ரகசியம் அல்ல, அது ஒரு சிக்கலான கடற்பாசி கேக் செய்ய கடினமாக உள்ளது, நீங்கள் ஒரு இறகு-ஒளி கடற்பாசி இந்த குறிப்புகள் பாருங்கள் குறிப்பாக, இந்த விரைவான மற்றும் எளிதான செய்முறையை பின்பற்றவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- அறை வெப்பநிலையில் 3 பெரிய ஃப்ரீ ரேஞ்ச் முட்டைகள்
- 8 அவுன்ஸ் (225 கிராம்) காற்சட்டை சர்க்கரை (சூப்பர்ஃபைன் சர்க்கரை)
- 8 அவுன்ஸ் (225 கிராம்) சுய திரவ மாவு + 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் ஒன்றாக sifted
- 4 அவுன்ஸ் (125 கிராம்) வெண்ணெய் வெட்டப்பட்டது
- 3 அவுன்ஸ் (100 கிராம்) வெண்ணெய்
- 1 ஜாடி நல்ல தரமான ஸ்ட்ராபெரி ஜாம்
- 7 அவுன்ஸ் (200 மில்லி) கனமானது
- உறிஞ்சும் கிரீம் , உறுதியான சிகரங்களைத் தொட்டது
- ஐசிங் சர்க்கரை (confectioners 'சர்க்கரை)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம்.
- சிறிது கிரீஸ் இரண்டு 8 அங்குல (20 செமீ) பேக்கிங் பைன்கள். சிறிது தடவப்பட்ட பேக்கிங் தோலை கொண்டு கீழே வரி.
- ஒரு நிலைப்பான் கலவை அல்லது மின்சார கையுறை பயன்படுத்தி, முட்டை, சர்க்கரை, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் மார்கரைன் ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைத்துக்கொள்ளுங்கள். கலவை ஒரு மென்மையான இருக்க வேண்டும், நிலைத்தன்மையும் குறைகிறது. நீங்கள் ஒரு மின்சார கலவை இல்லை என்றால் ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்த.
- கேக் பிடியை பிணைகளுக்கு இடையே சமமாக பிரிக்கவும். கேக் மேற்பரப்பு மென்மையான மென்மையான மற்றும் சூடான அடுப்பில் மத்தியில் அலமாரியில் மீது அவர்கள் பாப்.
- ரொட்டிக்கு 25 நிமிடங்கள் அல்லது கேக்குகள் நன்கு உயர்ந்துள்ளன மற்றும் மேற்பரப்பில் தங்க பழுப்பு வரை இருக்கும். கேக்குகள் மிக விரைவாக பிரவுனிங் செய்தால், வெப்பநிலை குறைவாக இருக்கும், ஆனால் கதவு திறக்க ஆசைப்படுவதில்லை.
- ஒருமுறை அவர்கள் உயர்ந்துள்ளன மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில், கேக் சென்டர் மெதுவாக அழுத்துவதன் மூலம் சரிபார்க்க கதவு திறக்க முடியும் - அதை எளிதாக வசந்தமாக வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் ஒரு குளிர்விக்கும் ரேக் மீது அடுப்பில் மற்றும் இடத்தில் இருந்து கேக்குகள் நீக்க.
- 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேக்குகள் பான்களின் பக்கங்களில் இருந்து சிறிது சிறிதாக சுருங்கி விடும். முற்றிலும் குளிர்ச்சியை ஒரு கம்பி ரேக் மீது கேக்குகள் கவனமாக விலக.
- ஒருமுறை குளிர்ந்து, ஒரு தட்டில் ஒரு கேக் சமைத்த பக்க கீழே வைக்கவும். ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் ஒரு தடித்த அடுக்கு மூடி பின்னர் தட்டி கிரீம் ஒரு கூட தடிமனான அடுக்கு. இரண்டாவது கேக் மேல்.
- ஐசிங் சர்க்கரை கொண்டு Dredge, மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அலங்கரிக்க. தேநீர் ஒரு நல்ல கப் பரிமாறவும்.
விக்டோரியா கடற்பாசி என்றால் என்ன?
விக்டோரியா சதுக்கத்தில் விக்டோரியா விக்டோரியா பெயரிடப்பட்டது, இது அவரது பிடித்த கேக் ஆகும். மதியம் தேயிலை அழகான கலை அறிமுகப்படுத்துவதற்காக கடன் வழங்கப்பட்ட பெட்ஃபோர்டின் டச்சஸ் அண்ணா, தேநீர் ஒரு பகுதியாக கடற்பாசி கேக்குகளை பரிமாறிக் கொள்ளும் பழக்கத்தை உடனடியாக ஏற்றுக்கொண்ட ஒரு ராணி ஆவார்.
தற்போதைய ராணி, ராணி எலிசபெத் II, விக்டோரியா கடற்பாசி கேக் ஒரு துண்டு கூட பகுதியாக உள்ளது மற்றும் ஜூன் 2012 ல் குயின்ஸ் வைர விழாவில் கொண்டாட்டங்களில் பணியாற்றினார் .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 655 |
| மொத்த கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 149 மிகி |
| சோடியம் | 699 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 82 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |