வரையறை: ஒரு கலவையுடன் காற்று சேர்க்க, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு அதை கிளறவும், ஆகையால் மேலிருந்து மேலோட்டமாக இருந்து மேலோட்டமாக மீண்டும் மீண்டும் மேல்நோக்கி கொண்டு செல்லப்படுகிறது.
உச்சரிப்பு: பீற்று
சவுக்கை : மேலும் அறியப்படுகிறது , அசை
எடுத்துக்காட்டுகள்: எண்ணெய், தண்ணீர், மற்றும் முட்டைகளை கேக் கலவையுடன் சேர்த்து, ஒரு மிளகாய் கலவையை நன்கு கலக்கப்பட்டு, மென்மையாக்க வேண்டும்.