மொராக்கோ சமையல் சுவையால் ஈர்க்கப்பட்டு, இந்த மென்மையான கேரட் சூப் இஞ்சி, சீரகம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு நுகர்ந்திருக்கும். செய்முறை மிகவும் செய்தக்க, மற்றும் பல அற்புதமான மசாலா கலப்புகளை ஒரு பெரிய கேன்வாஸ் கிடைக்கும். ரைஸ் எல் ஹானவுட் , கறி பொடி, அல்லது சீனன் ஐந்து மசாலாப் பொருட்கள் அனைத்தையும் சிறப்பான விருப்பங்கள் என்று பரிசோதித்துப் பார்க்கவும், 1-1 / 2 முதல் 2 தேக்கரண்டி ஸ்பைஸ் கலவைக்கு மாற்றவும் .
உதவிக்குறிப்பு: ஒரு சிறிய தேங்காய் பால் மீண்டும் சுத்திகரிக்கும் போது, சூடான சூப்பை நனைக்க முயற்சி செய்யுங்கள் - தேங்காய் மசாலாவை அழகாக பாராட்டுகிறது, நீங்கள் ஒரு புதிய சூப் வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது
- 2 பெரிய கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது
- 1-1 / 2 பவுண்டுகள் கேரட், உரிக்கப்படுவது, சுறுக்கமான மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன
- 3-1 / 2 கப் காய்கறி பங்கு
- 1-1 / 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி
- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1/8 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பங்கு உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் வைக்க, மற்றும் வெண்ணெய் உருகும் வரை அசை.
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வெங்காயம் வரை மென்மையாக்கும் மற்றும் கசியும் வரை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
- 1 நிமிடம் கேரட்டுகளில் அசைக்கவும்.
- கேரட் மிகவும் மென்மையானது, சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை, காய்கறி பங்கு சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பிறகு வெப்பம் மற்றும் இளங்கொதி குறைக்க, மூடப்பட்டிருக்கும்.
- ஒரு மூழ்கியது கலப்பான் அல்லது வழக்கமான கலப்பான் பயன்படுத்தி, மென்மையான வரை சூப் பியூஜி.
- பங்குச்சந்தைக்கு சூப் திரும்பவும். தேன், இஞ்சி, சீரகம், இலவங்கப்பட்டை
- சுவைக்கு கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- 1 முதல் 2 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாகவும்.
- சூடான அல்லது குளிர்ந்த பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 227 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 616 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 36 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |