Chelsie Kenyon மூலம் ஒரு செய்முறையை
சியா விதைகள் சியா வளர்ப்புக்கு மட்டும் அல்ல! உண்மையில், அஸ்டெக்குகள் இந்த ஊட்டச்சத்து விதைகளை ஒரு முக்கிய உணவு ஆதாரமாக பயன்படுத்தின . இன்று சியா பயன்படுத்த மிகவும் பொதுவான வழிகளில் ஒரு புத்துணர்ச்சி பானம் செய்ய உள்ளது. சியா ப்ரெஸ்காவின் அடிப்படை பதிப்பு சுவையானது, ஆனால் பெரும்பாலான சுத்தமாக புதிய சுண்ணாம்பு சாறு, புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி, மற்றும் / அல்லது புதிய புதினா ஆகியவற்றால் கூடுதலாகச் சிறப்பாகச் செய்யலாம் என்பதால், ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் கூடுதல் சிறப்பு இயற்கையாகவே ருசியான சியா ஃப்ரெஸ்கா. (செய்முறையை ஸ்ட்ராபெரி சியா ப்ரெஸ்காவிற்காகவும், செய்முறைக்கு கீழே உள்ள சுண்ணாம்பு-புதினா பதிப்பு பற்றிய குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்.)
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ஒரு கண்ணாடிக்கு தேவையான பொருட்கள்:
- 12 அவுன்ஸ் (350 மில்லி, 1.5 கப்) புதிய குடிநீர்
- 4 புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
- வெள்ளை அல்லது பழுப்பு சர்க்கரையின் 2 முதல் 3 டீஸ்பூன்,
- பைலோன்சிலோ , அல்லது இனிப்பானது உங்கள் விருப்பப்படி
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி புதிய சியா விதைகள்
- 1 எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு 1 ஆப்பு
- ஒரு சிறிய குடைக்கு தேவையான பொருட்கள்:
- 48 அவுன்ஸ் (1.4 லிட்டர், 6 கப்) புதிய குடிநீர்
- 1 பைண்ட் (2 கப்) புதிய அல்லது உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் *
- 1/4 கப் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை, பைலோன்சிலோ அல்லது இனிப்பானது உங்கள் விருப்பப்படி
- 3 தேக்கரண்டி புதிய சியா விதைகள்
- ஒரு எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு
அதை எப்படி செய்வது
குறிப்பு: அறை வெப்பநிலை புதிய பெர்ரி மிகவும் சாறு வெளியிடும். உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகையில், முதலில் அவற்றைக் கவ்வி.
கொதிக்கும் நீர் கொதிக்கவும். சர்க்கரை அல்லது பைலோன்சில்லோவை சேர்த்து, கரைக்கும் வரை அசை. செய்முறையைத் தொடும் முன்பு கணிசமான அளவு தண்ணீரை ஊற விடவும்.
குறிப்பு: நீங்கள் சமமான அல்லது ஸ்ப்ளெந்தா போன்ற ஒரு செயற்கை இனிப்பானைப் பயன்படுத்துகிறீர்களானால், இந்த அறிகுறிகள் மிகவும் எளிதில் கரைந்து போவதால், நீராவி அல்லது அறை வெப்பநிலையில் நீரில் தூவுவதன் மூலம் ஒருவேளை நீங்கள் அடையலாம். சிறிது துவங்கவும், தேவையான அளவு இனிப்புத்தன்மையை அடைந்த வரை சேர்க்கவும். இந்த நோக்கத்திற்காக எனது தனிப்பட்ட இனிப்பு பிடித்தவர் ஸ்டீவியா; நான் சியா ப்ரெஸ்காவின் ஒரு கண்ணாடிக்கு 7 முதல் 10 ஸ்டீவியா சொட்டுகளை பயன்படுத்துகிறேன்.
ஒரு கிண்ணத்தில், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நசுக்குவதற்கும், தடிமனாக இருக்கும் வரைக்கும் ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.
கண்ணாடி அல்லது பன்றிக்கிழங்கில் பெர்ரிகளை ஊற்றவும், தண்ணீரில் பெர்ரிகளை இணைத்துக்கொள்ளவும் ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தவும்.
சியா விதை சேர்க்கவும், அசை, மற்றும் அதை சுமார் 10 நிமிடங்கள் உட்காரலாம். இந்த நேரத்தில், ஸ்ட்ராபெரி சாறு தண்ணீர் வாசனை தொடங்கும் மற்றும் விதைகள் தண்ணீர் உறிஞ்சி மற்றும் gelatinous ஆக. விதைகளை மிதப்பது போல் அல்லது கீழே விழுந்தால் நீங்கள் எப்போதாவது அதை அசைக்கலாம். புதிய விதைகள் திரவ முழுவதும் மிதக்கின்றன, பழையவர்கள் கீழே மூழ்கி விடுகின்றனர். அவர்கள் மூழ்கிவிட்டால், அது நன்றாக இருக்கிறது, அவற்றை ஒரு பிட் அவற்றை பிரிக்க வேண்டும்.
பனி சேர்க்க அல்லது உங்கள் சியா ப்ராஸ்கா அதை குளிர்ச்சியுங்கள்.
உங்கள் கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு கண்ணாடிக் குழாயின் மீது ஒரு சுண்ணாம்பு ஆடையுடன் அல்லது சுண்ணாம்பு துண்டுகள் (ஒருவேளை ஸ்ட்ராபெர்ரி சில கூடுதல் துண்டுகள் அல்லது புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக்) கொண்டு, அது உங்களுக்கு பிடிக்கும்.
சுண்ணாம்பு-புதினா சியா ஃப்ரெஸ்கா செய்ய
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைத் தவிர்க்கவும். மேலே விளக்கப்பட்டுள்ளபடி சுவைக்க இனிப்பு தண்ணீரை தயார் செய்யுங்கள், பின்னர் ஒவ்வொரு கிளாஸிற்கும் ஒவ்வொரு புதிதாக அழுத்தும் மெக்சிகன் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். (உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் கையில் பனை மற்றும் கடுமையான மேற்பரப்புக்கு இடையேயான லைம்களை சுழற்றுவது அல்லது 10 விநாடிகளுக்கு அவற்றை நுகர்வுப்படுத்துதல் அல்லது அவற்றை வெட்டுவதற்கு முன்பு ஒவ்வொரு எலுமிச்சத்துடனான மேலும் சாறு வெளியிடப்படும்.)
ஒரு குவளையில் குவளையில் ஒன்று அல்லது இரண்டு புதிய புதினா இலைகளை உருட்டவும், 2 மில்லிமீட்டர் துண்டுகளாக உருட்டவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட புதினா இலைகளை அவிழ்த்துவிட்டு சுண்ணாம்பு தண்ணீரில் அவற்றைக் கீழே போடவும்.
சியா விதை சேர்க்கவும், அசை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் உட்காரலாம். இந்த நேரத்தில், புதினா எண்ணெய்கள் தண்ணீரை சுவைக்க ஆரம்பிக்கும், விதைகள் தண்ணீரை உறிஞ்சி, ஜலடைன் ஆக இருக்கும்.
பனிப்பொழிவு அல்லது பனி சேர்க்க மற்றும் மேலே வழங்கப்பட்டபடி (garnishes அல்லது இல்லாமல்) சேவை.
ராபின் க்ரோஸால் திருத்தப்பட்டது.