செர்மாலாவுடன் மொராக்கோ கேரட் சாலட்

வெங்காயம், மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை மொராக்கோ கலந்த கலவையாகும். சூடான அல்லது குளிர் பரிமாறவும்.

நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் கேரட்ஸை நீங்கள் டைஸ் செய்யலாம், ஆனால் அவற்றைக் கைப்பற்றுவது பாரம்பரியமான விளக்கமாகும். மேலும், வினிகிரெட்டேவுடன் குளிர் கேரட் சாலட் முயற்சிக்கவும்.

நான்கு சேவை செய்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு (சுமார் 1/2 கிலோ) புதிய கேரட், 1/8 துண்டுகளாக வெட்டவும் வெட்டவும்
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
• 2 கிராம்பு பூண்டு, பகுதி நசுக்கியது
• 2 தேக்கரண்டி
• எலுமிச்சை சாறு
• 2 தேக்கரண்டி புதிய கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி)
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, அல்லது ருசிக்க
• 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்
• 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
• 1/4 டீஸ்பூன் சூடான மிதவை

அதை எப்படி செய்வது

15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை டெண்டர் வரை உப்பு நீரில் கேரட் கொதிக்கவும். வடிகால், மேலும் உடனடியாக கேரட்டுகளை குளிர்ந்த தண்ணீரில் மூடவும். மீண்டும் வாய்க்கால்.

ஒரு நடுத்தர பானை அல்லது வாணலியில், ஆலிவ் எண்ணெயில் குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்களுக்கு பூண்டு கிராம்பு கழுவ வேண்டும். பூண்டு விலக்கி, மற்றும் கேரட், எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி, மற்றும் மசாலா சேர்க்க. மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பநிலையில் எச்சரிக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

Marinated கேரட் சூடான அல்லது குளிர்ந்த சேவை.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	228
மொத்த கொழுப்பு	14 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	10 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	386 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	25 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	5 கிராம்
புரத	4 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)