யார் ஒரு காக்டெய்ல் வணக்கம் விரும்பவில்லை? பைட் அளவிலான ஹாட் டாக் (காக்டெய்ல் வீயர்கள்) அல்லது தொத்திறைக்காய் ஒரு மெல்லிய கெட்ச்அப் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சாஸ் ஆகியவற்றில் சாக்லேட் அல்லது மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கப்படுகின்றது. இது ஒரு சூப்பர் பவுல் கட்சி அல்லது எந்த கட்சி அல்லது சேகரிப்பது சரியான பசியின்மை தான், அனைத்து குறைந்த தனியார் உடன்.
சாஸ் அடிமையாக்கும் சிறிய ஹாட் டாக்ஸுக்கு பார்பெக்யூ சுவை சேர்க்கிறது, இது கிளாசிக் திராட்சை ஜெல்லி சாஸ் அல்லது போர்பான் கலவையை ஒரு நல்ல மாற்றாக மாற்றுகிறது. Li'l ஸ்மோக்கீஸ் (மினி புகைபிடித்த sausages) அல்லது காக்டெய்ல் franks இந்த டிஷ் நன்றாக வேலை, ஆனால் தரமான ஹாட் டாக் அல்லது புகைபிடித்த sausages நன்றாக இருக்கும். ஹாட் டாக் அல்லது மற்ற பெரிய துண்டுகளை 2-அங்குல அல்லது 3-அங்குல நீளங்களாக வெட்டவும்.
நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளக்கூடிய பல சுவையான வேறுபாடுகள் உள்ளன. சுமார் 1/2 தேக்கரண்டி அல்லது நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக அல்லது சில கன்னீன் கொண்ட சாஸ் செய்ய சில வெப்ப சேர்க்க. பழம், இனிப்பு-புளிப்பு சுவையை, 1/2 கப் வடிகட்டிய நெய்யப்பட்ட அன்னாசி சாஸ் கலவைக்கு சேர்க்கவும். அல்லது, உங்கள் பார்பெக்யூ சாஸ் சில புகைபிடித்த சுவையை விரும்பினால், ஒரு தேக்கரண்டி திரவ புகை அல்லது சில மெசிகிட் அல்லது ஹிக்கோரி பார்பெக்யூ பதப்படுத்துவதைச் சேர்க்கவும். தேன் அல்லது மேப்பிள் சுவையை ஒரு பிட், தேன் அல்லது மாப்பிள் சிரப் கொண்டு பழுப்பு சர்க்கரை பதிலாக.
மெதுவாக குக்கரில் இருந்து காக்டெய்ல் ஃபிராங்க்ஸ்களைப் பரிமாறவும். நீங்கள் விருந்தினர்களுக்கு நிறைய நாப்கின்கள், டூத்சிக்குகள் மற்றும் தட்டுகளை வழங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் கெட்ச்
- 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி
- டிஜோன் கடுகு
- 1/8 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 பவுண்டு காக்டெய்ல் விருந்தினர் (அல்லது சிறிய புகைபிடிப்புகள்)
அதை எப்படி செய்வது
- மெதுவாக குக்கரில், கெட்ச்அப், பழுப்பு சர்க்கரை, சிவப்பு ஒயின் வினிகர், சோயா சாஸ், கடுகு, மற்றும் பூண்டு பொடி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். முற்றிலும் கலவைகளை கலக்க வேண்டும். சுமார் 1 மணிநேரத்திற்கு மேல் மூடி, சமைக்கவும்.
- ஹாட் டாக்ஸைச் சேர்த்து, அடுப்புக்கு அசை. 1 முதல் 2 மணி நேரம் வரை உண்ணவும் மற்றும் சமைக்கவும், அல்லது ஹாட் டாக் சூடாக இருக்கும் வரை.
- குறைந்த (அல்லது சூடாக) அமைப்பை மாற்றி, மெதுவாக குக்கர் மூலம் சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
- செய்முறையை பேக்கன் கொண்டு மேம்படுத்தவும். ஒவ்வொரு காக்டெய்ல் ஹாட் டாக் அல்லது மினி புகைபிடித்த சாஸேஜ் ஒரு பகுதி அரை சமைத்த பன்றி இறைச்சி (கொழுப்பு அளிக்கப்பட்ட வரை அதை சமைக்க, ஆனால் அது இன்னும் மென்மையான மற்றும் நெகிழ்வான) மற்றும் ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு ஒவ்வொரு ஒரு பாதுகாக்க. அவற்றை சாஸ் கலவையுடன் சேர்க்கவும், இயக்கியபடி சமைக்கவும்.
- ஹாட் டாக்ஸிற்குப் பதிலாக, உங்களுக்கு பிடித்த வீட்டில் அல்லது உறைந்த மீட்பால்ஸை 1 முதல் 2 பவுண்டுகள் சேர்க்கவும். முடிந்தால் மினி மீட்பால்ஸைப் பயன்படுத்தவும்.
- Nippy ஃபிராங்க்ஸ்-பெரியவர்களுக்கு மட்டும்-சாஸ் கலவையை ஒரு நல்ல தரமான bourbon 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க.
- காக்டெய்ல் ஃபிராங்க்ஸைக் கடப்பதற்கு, அவற்றை இயக்கவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒரு கேரியரில் மெதுவாக குக்கர் போட அல்லது அதை சூடாக வைத்துக்கொள்வதற்கு போர்வைகள் அல்லது செய்தித்தாள்களில் போடுங்கள். நீங்கள் உங்கள் இலக்கை அடையும்போது, அதை உள்ளிடுக மற்றும் சூடான வரை உயர்நிலையில் அமைக்கவும். சேவைக்கு சூடாகவோ அல்லது குறைவாகவோ திருப்புங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 151 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 300 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |