இந்த பணக்கார, பாரம்பரிய ஸ்கால்ப் சர்க்கரை செய்முறையை மெல்லிய மற்றும் க்ரீம் இடத்தில் scallops பயன்படுத்துகிறது. இந்த உணவை தயாரிப்பதன் மூலம் குறைந்தபட்சம் மணிநேரத்திற்குள் அதிகமான கடல் உணவுப் பொருட்கள் சமைக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 துண்டுகள் பேக்கன், நறுக்கப்பட்ட
- 12 அவுன்ஸ். pkg. உறைந்திருந்தால், thawed
- 1 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1 கப் மீன் அல்லது கோழி பங்கு
- 1/4 கப் மாவு
- 1/8 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
- 1/4 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மார்கோரம்
- 2-1 / 2 கப் பால்
- 12 அவுன்ஸ். சோளம், வடிகட்டிய முடியும்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய stockpot உள்ள, மிருதுவான வரை பேக்கன் சமைக்க; பான் இருந்து நீக்க, காகித துண்டுகள் மீது வடிகால், கரைக்கும், மற்றும் ஒதுக்கி. துளிகளிலும், 3-4 நிமிடங்களுக்கு சதுரங்கள் வைக்கவும் மற்றும் கடற்பாறை (8-9 நிமிடங்கள் கடல் ஸ்கால்போஸ்க்கு) வரை சமைக்கவும். பானைகளில் இருந்து scallops நீக்க மற்றும் ஒதுக்கி வைத்து.
- தொட்டியில் சொட்டு சொட்டாக, வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் செலரி மற்றும் 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மீன் பங்கு சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு; உருளைக்கிழங்கு டெண்டர் வரை 8-10 நிமிடங்கள் வெப்பம், மூடி, மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, மார்கோரம், மிளகு, பால் மற்றும் கலந்த கலவையை கலந்த கலவையுடன் கலக்கவும். வடிகட்டிய சோளத்துடன் சேர்ந்து பானையில் சேர்க்கவும், ஒரு சூப்பருடன் கொண்டு வாருங்கள். 12 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், சூப் தடிமனாகவும், காய்கறிகள் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
- சல்லடை நன்றாக உறிஞ்சப்படும் வரை 3-4 நிமிடங்களுக்கு சமைத்த ஸ்கால்ப்ஸைச் சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 651 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 40 மி.கி. |
| சோடியம் | 955 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 100 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 29 கிராம் |