உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு / 450 கிராம் காபிஃபிஸ் fillets
- 1 கப் / 240 மிலி chardonnay மது
- 1/2 கப் / 120 மிலி நறுக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லி
- 1/4 கப் / 60 மி.ல எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி உலர்ந்த கடுகு
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மி. மிளகாய் தூள்
- 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி கருப்பு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மி.லி. உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
முன் கிரில். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மது, கடுகு, மிளகாய் தூள், மிளகு, கொத்தமல்லி மற்றும் உப்பு கலந்து. பாசிங் காட்ஃபிஷ்ஷை பயன்படுத்த மற்றொரு பாத்திரத்திற்கு அரை இறைச்சி கலவை இடமாற்றம். முதல் கிண்ணத்தில் காட்ஃபிஷ் சேர்க்க 15 நிமிடங்கள் marinate. வடிகட்டிகள் வடிகட்டுதல் மற்றும் பயன்படுத்தப்படுகிறது இறைச்சி நிராகரிக்க. எண்ணெய் எண்ணெயை அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்பத்தின் மூலத்திலிருந்து 4 அங்குலங்கள் வரை, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 நிமிடங்கள், அல்லது ஒரு முள் மற்றும் உட்புற வெப்பநிலையில் சோதிக்கப்படும் போது, மீன் வகை செதில்களின் இறைச்சியை எளிதில் கரைக்கலாம். 145-150 டிகிரி எஃப்
சமையல் செயல்முறையின் போது ஒரு முறை மட்டுமே மீனைத் திருப்புங்கள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 671 |
| மொத்த கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 189 மிகி |
| சோடியம் | 1,727 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 68 கிராம் |