வெண்ணெய் கலந்த வெங்காயம் இந்த வியல் ஸ்டீல்களை கூடுதல் சிறப்புடன் தயாரிக்கிறது. ஒரு பெரிய குடும்ப உணவுக்காக ஒரு துளையிட்ட பச்சை சாலட் மற்றும் அரிசி அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகளுடன் இந்த ஸ்டீக்கை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 நடுத்தர வெங்காயம் (மஞ்சள் அல்லது இனிப்பு, நீளமாக பாதியாக குறைந்து, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 2 முதல் 4 வால் துண்டு துண்டுகள் (அல்லது 1-அங்குல தடிமன் அல்லது சாப்ஸ் அல்லது fillets)
- 1 அல்லது 2 கிராம்பு பூண்டு (அரை வெட்டப்பட்டது)
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு வாணலியில், நடுத்தர வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் வெப்பம். வெங்காயம் மற்றும் சமைத்த, அடிக்கடி கிளறி, நன்றாக பழுப்பு வரை, 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை.
2. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கோட் ஒரு கிரில் பான் அல்லது பெரிய வாணலி; நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பூண்டு வெட்டு பக்கங்களிலும் கொண்டு தூள் தேய்க்க மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள், அல்லது விரும்பிய வரை செய்ய ஸ்டீக்ஸ் சமைக்க.
கரிமலால் செய்யப்பட்ட வெங்காயங்களின் ஒரு மெல்லிய படுக்கை மீது வியல் சாப்பிட்டு, கரிமலால் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்தின் கூடுதல் இழைகளுடன் தெளிக்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
கிரீம் மார்சலா சாஸ் உடன் வியல் கெட்லெட்கள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 341 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 72 மி.கி |
| சோடியம் | 138 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |