இந்த ஆட்டுக்குட்டி குச்சியை மெல்லிய ஆட்டுக்குட்டி க்யூப்ஸ், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் வோக்கோசு பாலாடை ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது. பிஸ்கட் பேக்கிங் கலவையுடன் சரிசெய்ய மிகவும் எளிது. அல்லது வோக்கோசு கூடுதலாக வீட்டில் dumplings இந்த செய்முறையை பின்பற்றவும்.
இந்த ஆட்டுக்குட்டி குடுவை ஒரு அற்புதமான தினசரி முக்கிய டிஷ் செய்கிறது. இது ஒரு செயின்ட் பாட்ரிக் தின கொண்டாட்டத்திற்காக சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி குறைத்தல் அல்லது சமையல் எண்ணெய்
- 2 பவுண்டுகள் சாயந்தரித்த ஒல்லியான ஆட்டுக்குட்டி தோள்பட்டை
- 4 கப் தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1 பே இலை
- 3 கேரட், 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி
- 2 சிறிய நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு 1 அங்குல துகள்களாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், பாதியாக மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன
- 1 கப் உறைந்த பச்சை பட்டாணி, thawed
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 3 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர்
- வோக்கோசு பாலாடை
- 2 கப் பிஸ்கட் கலவை
- 3/4 கப் பால்
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த வோக்கோசு செதில்களாக அல்லது 1 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு டச்சு அடுப்பில் சுருக்கினால் அல்லது எண்ணெய் ஊறவைத்தல்; பழுப்பு ஆட்டுக்குட்டி கப் கொழுப்பு ஊற்ற. ஆட்டுக்குட்டி, 4 கப் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். வெப்பத்தை குறைக்க ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள்; இறைச்சி மென்மையான வரை, 2 மணி நேரம் கவர் மற்றும் இளங்கொதிவா.
- கேரட், வெங்காயம், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றில் கலக்கவும்; 20 நிமிடங்கள் இனி சமைக்கவும். கொதிக்கவைத்த பட்டாணி அசை.
- 3 தேக்கரண்டி தண்ணீருடன் 2 தேக்கரண்டி மாவு கலக்கவும்; குண்டு மீது அசை. கலவையை கொதிக்கவைத்து மற்றும் தடிமனாக வரை குக்கீ.
- ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலவையுடனான கலவைகளை நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை நன்கு கலக்க வேண்டும். மெதுவாக கொதிக்கும் குண்டு மீது ஸ்பூன் தூள், இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மீது பாலாடை வைக்க முயற்சி மற்றும் திரவ மிக அதிகமாக இல்லை.
- 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது மெதுவாக சமைக்க, வெளிப்படுத்தப்பட்ட.
- குறைந்த வெப்பத்துடன் 10 நிமிடங்கள் நீளமாக சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும். செய்தால், பிஸ்கட்-போன்ற கட்டமைப்பை உள்ளே போட வேண்டும்.
- அவர்கள் சமைக்கும் போது உறைபனிக்கு குவளையைச் சரிபார்க்கவும், ஆனால் பாலாடைகளை உடைக்கக் கவனமாக இருக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 695 |
| மொத்த கொழுப்பு | 38 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 153 மிகி |
| சோடியம் | 1,293 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 45 கிராம் |