இந்த எளிமையான புளுபெர்ரி கேக் ஒரு மஞ்சள் கேக் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் எலுமிச்சை கேக்கை அதிக எலுமிச்சை ருசியுடன் பயன்படுத்தலாம். கேக் ஈரமான மற்றும் சுவையானது. அவுரிநெல்லிகள் கேக் சிறந்த சுவையை கொடுக்கின்றன, மேலும் கேக் முழுவதும் அழகான பால்கா புள்ளிகளை உருவாக்குகின்றன.
நீங்கள் மாடியில் அவற்றை பெரிதாக்க முன் மாவுகளில் பெர்ரிஸ் டாஸ் செய்தால், அவை மூழ்குவதற்கு குறைவாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பெரிய முட்டை
- 1/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1/3 கப், சோள, அல்லது குங்குமப்பூ எண்ணெய்
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 2 எலுமிச்சை சாறு (1/4 கப் சாறு)
- 1 பெட்டியில் (18.25 அவுன்ஸ்) கலவை உள்ள புட்டுடன் மஞ்சள் கேக் கலவை
- 2 கப் புதிதாக சுத்தம் அவுரிநெல்லிகள்
அதை எப்படி செய்வது
1. கிரீஸ் மற்றும் ஒரு 10 முதல் 12 கப் பண்ட் கேக் பான் அல்லது 10-அங்குல குழாய் கேக் பான் மாவு. ஒரு இருண்ட பாணியில் 325 ° வரை அடுப்பை அடுக்கி, ஒரு ஒளி வண்ண பான் 350 °.
2. ஒரு மின்சார கலவை கலந்த கலவையில், முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் ஒளியில் வெட்டவும்; எண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஆகியவற்றைத் துண்டிக்கவும். மென்மையான வரை தொடரும்.
3. குறைந்த வேகத்தில் கலவை கொண்டு, மெதுவாக உலர்ந்த கேக் கலவை கலவை. கலவையை உயரத்திற்குத் திருப்பவும், நன்கு கலக்கவும் வரை அடிக்கவும்.
4. ஒரு ஆரவாரமான அல்லது மர கரண்டியால், அவுரிநெல்லிகளில் மடங்கு.
5. கரண்டியால் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாணியில் இடி மற்றும் மேல் மென்மையாக்குதல்.
6. 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது கேக் செருகப்பட்டவுடன் ஒரு டூத் பிக் தூய்மையாக இருக்கும் வரை.
7. தூள் சர்க்கரை கொண்ட தூசி அல்லது வெண்ணிலா படிந்து அல்லது எலுமிச்சை சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.