போலிஷ் சார்க்ராட் சூப் ரெசிபி: கப்ஸ்னாக்

புகைபிடித்த hocks அல்லது ஒரு மாமிச ஹாம் எலும்பு இந்த சார்க்ராட் சூப் மற்றொரு அடுக்கு சேர்க்கிறது. சிலர் சூப்பருடன் சூப் வைத்து அல்லது உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கலாம், ஆனால் என் அம்மா எப்போதுமே நான் இங்கே செய்து வந்த பார்லி பயன்படுத்தினேன். அவள் கார்வே விதைகளை பயன்படுத்தவில்லை, ஆனால் மற்றவர்கள் செய்கிறார்கள். இந்த மாறுதல்களில் இது நல்லது. அன்புள்ள இருண்ட கம்பு ரொட்டி கொண்டு பரிமாறவும், நீ ஒரு கிண்ணத்தில் சாப்பிட்டுவிட்டாய். பெரும்பாலான சூப்களைப் போலவே, அடுத்த நாளிலும் இது நல்லது. சூப் மேலும் அழகுபடுத்தப்பட்ட சார்க்ராட் சூப் மாறியது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பவுண்டுகள் ஹாம் ஹோர்ஸ் அல்லது மாமிச ஹாம் எலும்பு
• 2 quarts தண்ணீர்
• 1 பெரிய வெங்காயம் வெங்காயம்
• 1 பே இலை
• 5 கருப்பு மிளகுத்தூள்
• 1 ஸ்ப்ரிக் புதிய வோக்கோசு அல்லது 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வோக்கோசு
• 1/2 கப் பார்லி, கழுவி, வடிகட்டிய (விரைவான சமையல் அல்ல)
• 1 (14-அவுன்ஸ்) சார்க்ராட், வடிகட்டிய (ரிசர்வ் திரவ), கழுவி, நறுக்கப்பட்ட
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• விருப்பம்: 1 தேக்கரண்டி மாவு விதைகள்

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு டச்சு அடுப்பில் அல்லது மற்ற பெரிய பானைகளில் பன்றி மற்றும் தண்ணீர் வைக்கவும். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, நுரை அணைக்க. வெங்காயம், பே இலை, மிளகு, மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலத்திற்கு திரும்பவும், ஒரு சூடான வெப்பத்தை குறைக்கவும், 45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து விழும் வரை.
   
2. குழம்பு, பகடை மற்றும் மாமிசத்தை சாம்பல், சார்க்ராட், மற்றும் காரேவே விதைகளை பயன்படுத்தி பானைக்கு திரும்ப பயன்படுத்தினால். கூடுதலாக 45 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிகலன், வெப்பம் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு, குறைக்க, குறைக்க. சூப் மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், இறைச்சி பங்கு அல்லது தண்ணீரை சேர்க்கவும். மேலும் புளிப்பு சுவை விரும்பப்பட்டால், சில முன்பதிவு சாற்றை சேர்க்கவும். பதப்படுத்தி சரிசெய்தல். வளைகுடா இலை அகற்றவும். ஹீட்டிக் கம்பு ரொட்டியுடன் சூடான கிண்ணங்களில் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	320
மொத்த கொழுப்பு	13 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	6 கிராம்
கொழுப்பு	98 மிகி
சோடியம்	2,232 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	21 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	7 கிராம்
புரத	30 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)