பிரகாசமான வாசனை மற்றும் மிருதுவான மூல kohlrabi ஏற்கனவே தெரிந்திருந்தால், இந்த அன்பார்ந்த காய்கறி இனிப்புடன் caramelized இனிப்பு ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக கண்டுபிடிப்பு இருக்கும். இது அதன் சொந்த சுவையாக இருக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை அல்லது அதன் இயற்கை இனிப்பு வெளியே கொண்டு வர பால் கறவை வினிகர் ஒரு தூறல் சேவை போது சில புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க தயங்க.
வறுத்த காய்கறிகளை எப்படி பார்க்க வேண்டும் என நீங்கள் விரும்பலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு
- kohlrabi (சுமார் 2 விளக்குகள்)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு அடுப்பில் Preheat. வெறுமனே, 375 டிகிரி ஒரு பெரிய வெப்பநிலை, ஆனால் நீங்கள் வேறு ஏதாவது சமையல் என்றால், எங்கும் 350 முதல் 425 வரம்பில் நன்றாக வேலை செய்யும்.
- அடுப்பில் வெப்பம் இருந்தாலும், kohlrabi ஒழுங்கமைக்க: எந்த தவறான தண்டுகள் வெட்டி, மற்றும் தீவிரமாக பல்புகள் தலாம். Kohlrabi மீது தலாம் மிகவும் கடினமான மற்றும் நட்டு உள்ளது, எனவே மென்மையான, கிரீமி வெள்ளை சதை வெளிப்படுத்த அதை அனைத்து நீக்க வேண்டும். தடிமனான கொஹ்ல்பிரியை குடைமிளகாய் அல்லது துண்டுகளாக்குவதற்கு வெட்டவும்; அவற்றை ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் அல்லது அலுமினிய தாளில் ஒரு துண்டு போட்டு வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறாகவும், கோஹ்ல்பிரியுடன் கோட் டஸுக்கவும். உப்பு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அடுப்பில் வைத்து.
- 30 நிமிடங்கள் வரை மெல்லிய பழுப்பு நிறத்தில் விளிம்புகளில் மென்மையான பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை குஹிராப்ரி மென்மையானது. சூடான அல்லது சூடான பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 289 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 77 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 57 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |