வேகன் ஹனி பாதாம் பிஸ்கட்டி ரெசிபி

உங்கள் காலை பாதாம் பால் latte ஒரு பிஸ்கொட்டி கொண்ட காதலிக்கிறாயா, ஆனால் நீங்கள் சைவ உணவு என்பதால் அது வரம்புகளை தான் நினைக்கிறேன்? நீங்கள் நினைப்பதை விட வீட்டில் சைவ உணவை பிஸ்கட்டியை எளிதாக்குவது எளிது, மேலும் பாரம்பரிய பிஸ்கொட்டிக்கு இன்னும் உண்மையாக இருக்கலாம்.

பிஸ்கோத்தி இத்தாலியில் நீண்ட வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளது. இத்தாலிய வார்த்தையான பிஸ்கோட்டி "பைஸ்" என்ற வார்த்தையின் மூலத்திலிருந்து இருமுறை பொருள் தருகிறது, மேலும் "கோட்டோ" என்று சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. பிஸ்கோட்டி முதன்முதலாக டஸ்கனி நகரங்களில் நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு செய்யப்பட்டபோது, ​​அவை இரண்டு முறை சுடப்பட்டன, அவை அவற்றின் தனித்துவமான வடிவம் மற்றும் அவற்றின் உறுதியான மற்றும் மிருதுவான அமைப்புகளை அளித்தன. இன்று, பிஸ்கொட்டி காபி, எஸ்பிரெசோ, மற்றும் சப்பாக்கியோவிற்கு பிடித்த ஜோடி.

இந்த வீட்டில் வேகன் தேன் பாதாம் பிஸ்கோட்டி செய்முறையை முட்டைகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பால் மற்றும் நீலக்கத்தாழை தேனீ தேன் பதிலாக.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 கப் மாவு
• 3/4 கப் சர்க்கரை
• 3/4 கப் முழு
• பாதாம் (unblanched)
• 3/4 கப் இறுதியாக தரையில் பாதாம் (unblanched)
• 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
• 1/2 டீஸ்பூன்
• பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
• 1/4 கப்
• கருங்கல் தேன்
• 1/3 கப் தண்ணீர்
• 1/4 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு

அதை எப்படி செய்வது

1. 350 எஃப் முன் வெப்ப அடுப்பில்
2. ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், கலந்து மாவு, சர்க்கரை, முழு பாதாம், இறுதியாக தரையில் பாதாம், பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், தேன், தண்ணீர் மற்றும் சாறு கலந்து, பின்னர் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் நன்றாக கலப்பு வரை நன்கு கலந்து.
4. மிதமான மேற்பரப்பில் மாவை மாறிவிடும். அரைப்பகுதியில் மாவை பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு பகுதியையும் 12 x 2 x 3/4-inch பற்றி பதிவு செய்யவும்.
5. அல்லாத குச்சி தெளிப்பு பூசப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பதிவுகள் பதிவுகள். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள; அடுப்பில் இருந்து 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.

1. வெட்டும் பலகை மற்றும் ஒரு ரம்பம் கத்தியுடன் இடுவதைப் பதிவு செய்யுங்கள், ஒரு அறுக்கும் இயக்கத்தைப் பயன்படுத்தி, 1/2-inch துண்டுகளாக டிராகனாக இணைக்க.
2. இடம் துண்டுகள் 15 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது, பக்க வெட்டி. மையங்கள் சிறிது மென்மையாக இருக்கும், ஆனால் அவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது கடினமாக இருக்கும். குளிர்விக்க கம்பி ரேக் நீக்க.

* குக்கின் குறிப்புகள்:

• சுத்தமான துண்டுகள் பெற, ஒரு ரம்பம் கத்தி அல்லது ஒரு ரொட்டி கத்தி பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு அறுக்கும் இயக்கம் மூலம் வெட்டும் ஒரு சுத்தமான வெட்டு செய்ய உதவும்.
• உங்களுக்கு பிடித்த காபி கடையில் நீங்கள் காணக்கூடிய நீண்ட துண்டுகள், ஒரு கோணத்தில் பதிவுகள் வெட்டி விடுகின்றன.
• ஒரு பிஸ்கட் சுமார் 61 கலோரிகள், ஒரு கிராம் புரதம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஒரு கிராம் ஃபைபர், இரண்டு கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 43 மில்லி கிராம் சோடியம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.

_{ஆதாரங்கள்:}

_{6 சரியான பிஸ்கொட்டி தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் | சமையல் குறிப்புகள் | NoshOn.It. (ND). Http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/ இலிருந்து நவம்பர் 26, 2016 வரை பெறப்பட்டது.}

_{பிஸ்கோத்தி வரலாறு. (ND). Http://www.biscottizone.com/history.html இலிருந்து நவம்பர் 26, 2016 இல் பெறப்பட்டது}