வேகன் பால்-சாக்லேட் கேனேஜ் ரெசிபி

1850 ஆம் ஆண்டில் கணேஷ் உருவாக்கப்பட்டார், ஆனால் சுவிஸ் அல்லது பாரிஸ் பேக்கரி தயாரிப்பாளர்கள் அதை முதலில் உருவாக்கியிருந்தார்களா என்பதே ஊகம். பணக்கார, இனிப்பு மற்றும் மென்மையான, ganache அடிப்படையில் சாக்லேட் மற்றும் கனரக whipping கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது என்று முதலிடம் ஒரு சாக்லேட், சாக்லேட் இனிப்பு உள்ளது. இந்த லாக்டோஸ்-இலவச பதிப்பு இனிப்பு மற்றும் சுவையாக ஒவ்வொரு பிட் உள்ளது, இது இந்த பால்-இலவச டெவில்ஸ் உணவு கேக் அல்லது இந்த scrumptious பால்-இலவச சாக்லேட் கேக் போன்ற ஐசிங் பால் இலவச கேக் பெரிய உள்ளது. நீங்கள் மற்ற இனிப்பு விருந்தளித்து பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

சாக்லேட் ganache ஒரு போன்று-க்கு மேல் போடும் போது buttercream frosting அல்லது தட்டி கிரீம் தலையில் செய்ய மாட்டேன். நீங்கள் வெண்ணெய் இனிப்பு பல்வேறு இந்த பால் இல்லாத சாக்லேட் mousse போன்ற ஐசிங் பயன்படுத்தலாம். இங்கே உங்கள் சைவ உணவு சாக்லேட் கன்னியாகுமரியின் மிகச் சிறந்த ஏழு எண்ணங்கள்:

வேகன் சாக்லேட் Ganache- நிரப்பப்பட்ட Tartlets - ஒரு சுட்டுக்கொள்ள வெங்காயம் tartlet அடிப்படை கண்டறிய. பல பயன்பாடு தேதிகள், பரவிய ஓட்ஸ், அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பெக்கன்கள் மற்றும் மாப்பிள் சிரப். 2 மணி நேரம் கஞ்சா மற்றும் சில்லை கொண்டு கறையை நிரப்பவும்.

சாக்லேட் ganache உங்கள் பிடித்த சைவ உணவு சாக்லேட் கேக் கவர்ந்து உறைந்த உடன் சைவ மான்ஸ்டர் கேக் . ஒரு சாக்லேட் முடிவிற்காக வெதுவெதுப்பான கேனானுடன் ஒரு விஸ்கி பர்ட்டட் கேக்கை தூறல்.

வேகன் வூப்பி பைஸ்- பதிலாக பாரம்பரிய தேங்காய் கிரீம் நிரப்பல், இரட்டை சாக்லேட் இனிப்பு கனவைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக சாக்லேட் கனாசே பயன்படுத்தவும்.

சாக்லேட் கேக் கேஸ்கெக்கில் ஒரு frosting என சைவ உணவளிப்பான் கசாக் கொண்டு சாக்லேட் கேக் கேக். ஒரு கேக் ஸ்பாட்லூ பயன்படுத்தி frosting முன் முற்றிலும் குளிர். ஒரு மருசினோ செர்ரிக்கு மேல்.

வேகன் பாஸ்டன் கிரீம் பை-பாஸ்டன் கிரீம் பை டாப்ஸ் என்று வழக்கமான சுழற்சி கிடைக்கும், மையத்தில் தொடங்கி விளிம்பில் மெதுவாக வெளியே இழுத்து, ஒரு paring கத்தி புள்ளி சுழல் வரிகளை அடித்த.

சாக்லேட் சைனீஸ் ட்ரீஃபில்ஸ் - சாக்லேட் கஞ்சா மற்றும் பழுப்பு பழங்களைப் போன்ற புதிய பழங்களைக் கொண்ட சாக்லேட் வெஜ்கா ட்ரிஃபில் உருவாக்குதல். நீங்கள் ஒரு பெரிய அற்புதம் கிண்ணம் அல்லது தனிப்பட்ட parfait கப் பயன்படுத்தலாம்.

வேகன் வேர்க்கடலை பட்டர் கோப்பை - உங்கள் சொந்த வேகன் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் கப் செய்ய கப்கேக் அச்சுகளும் பயன்படுத்தவும். வெறுமனே ganache ஒரு அடுக்கு ஊற்ற, ஒரு சிறிய தூள் சர்க்கரை கலந்து வெண்ணெயை வெண்ணெய் ஒரு அடுக்கு சேர்க்க, வெண்ணிலா சாறு, மற்றும் உப்பு), மேல் ganache ஒரு அடுக்கு மற்றும் 2 மணி நேரம் குளிர்விக்கும். கப்கேக் அச்சு மற்றும் voila இருந்து நீக்க.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 கப் சோயாமல் (மறுபகிர்வு வெற்று)
• 2 1/2 கப் சாக்லேட் சில்லுகள் (இருண்ட, பால்-இலவசம்)

அதை எப்படி செய்வது

1. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய அடுப்பில், சோயாமல் மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகளை இணைக்கவும்.
2. அடிக்கடி கிளறி, கலவையுடன் நன்கு கலக்கப்பட்டு சாக்லேட் ஒரு பளபளப்பான பூச்சு கொண்டிருக்கும் வரை சமைக்கலாம். வெப்பத்திலிருந்து கானாவை நீக்கவும். சூடான அல்லது சற்று குளிர்ந்த போது பயன்படுத்தவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	73
மொத்த கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	8 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	6 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)