தரையில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி அணி இந்த சுவையான stovetop பார்பிக்யூ பர்கர்கள் உள்ள வரை. இவை சேறும் சகதியுமான ஜோஸ் போன்றவை, ஆனால் பார்பெக்யூ சுவை கொண்டவை.
ஒரு கட்சி அல்லது விளையாட்டு நாள் நிகழ்வுக்கு, சமைத்த கலவையை மெதுவாக குக்கரில் போட்டு பரிமாறவும். இந்த மாட்டிறைச்சி காம்போ tailgating ஒரு சிறந்த டிஷ் செய்கிறது அல்லது ஒரு potluck இரவு உணவு எடுத்து.
Coleslaw, உருளைக்கிழங்கு சாலட், சில்லுகள், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் பொரியலாக அனைத்து ரொட்டி நன்றாக.
தொடர்புடைய சமையல்
பன்றி பார்பெக்யூ சேறும் இடம் ஜோ சாண்ட்விச்கள்
கிராக் கேட் சேலாபி ஜோஸ்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1/2 பவுண்டு தரையில் பன்றி இறைச்சி சாஸ்
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பற்றி 1 பெரிய வெங்காயம்
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1 பாட்டில் மிளகாய் சாஸ் (12 அவுன்ஸ்)
- 1 முடியும் (8 அவுன்ஸ்) தக்காளி சாஸ்
- 1 கப் தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி கடுகு தயார்
- 2 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி பருப்பு உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
- 8 ஹாம்பர்கர் buns, பிளவு மற்றும் வறுத்தெடுத்தார்
- உப்பு, சுவைக்க
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு டச்சு அடுப்பு அல்லது பெரிய வாணலி அல்லது saute பான் ஒரு தரையில் தொத்திறைச்சி கரைக்கும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் தொத்திறைச்சியை சமைக்கவும், அல்லது பழுப்பு நிற வரை; காகித துண்டுகள் நீக்க. வடிகட்டி மற்றும் சொட்டு சொட்டாக நிரப்பவும் மற்றும் பாண்டிற்கு தரையில் மாட்டிறைச்சி சேர்க்கவும். இனி இளஞ்சிவப்பு, அல்லது சுமார் 5 நிமிடங்கள் வரை மாட்டிறைச்சி சமைக்கவும். காகித துண்டுகள் செய்ய தரையில் மாட்டிறைச்சி நீக்க.
- பான் கிழிந்த சில தேயிலைப் பொடியைக் கழுவ வேண்டும்; வெங்காயம் மற்றும் செலரி மற்றும் மென்மையான வரை saute சேர்க்க. தொட்டது சாஸ் மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி; மிளகாய் சாஸ், தக்காளி சாஸ், தண்ணீர், கடுகு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், பருவ உப்பு, மற்றும் மிளகு உள்ள அசை. 30 நிமிடங்கள், அல்லது தடித்த வரை, அடிக்கடி கிளறி, இளஞ்சிவப்பு, வெளிப்படுத்தப்பட்ட.
- தேவைப்பட்டால் ருசிக்கவும், கூடுதல் பருவகால உப்பு சேர்க்கவும். ஹேம்பர்கர் buns toasted பிளவு மீது sloppy கலவையை சிவ்.