கருப்பு பீன் சாஸ் சீன ஸ்பரேரிப்ஸ் வீட்டில் செய்ய ஒரு சுவையான மற்றும் எளிய உணவு. இது ஒரு முக்கிய அல்லது பக்க டிஷ் போன்ற பெரிய வேலை. சமையல் ஒரு பான் முறை போல யார் சமையல்காரர்களுக்கு ஒரு பெரிய செய்முறையை உள்ளது. ஒரு வூக் அல்லது வறுக்கப்படும் பான் உபயோகத்தின் மூலம் முழு அர்த்தத்தையும் முடிக்க முடியும்.
பாரம்பரியமாக இந்த டிஷ் நறுக்கப்பட்ட முழு கருப்பு பீன்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவர்கள் எந்த சீன மளிகை கடை காணலாம் போது ஒரு எளிய தயார் கருப்பு பீன் சாஸ் சமைக்க மிகவும் எளிதாக இந்த உணவு செய்கிறது. தயாரிக்கப்பட்ட கருப்பு பீன் சாஸ் சுவையை தியாகம் செய்யாமல் புளிப்புள்ள கருப்பு பீன்ஸ் கழுவுதல் மற்றும் வெட்டுதல் வேலை எடுக்கிறது. சாஸ் ஒரு வேகமான உணவை விரும்பும் எந்த உணவிற்கான சமையற்காரனுக்கும் ஒரு முக்கியமான நேரமாக உள்ளது, ஆனால் பெரிய சுவையுணர்வை இழக்க விரும்பவில்லை.
உண்ணாவிரதங்கள் அநேகமாக முதல் உணவுகளில் ஒன்று இது ஆரோக்கியமான உணவு வரும் போது மக்கள் நினைக்கிறார்கள் இந்த செய்முறையை ஒரு சிறப்பு இதய ஆரோக்கியமான கூறு உள்ளது. கருப்பு பீன்ஸ் உங்கள் உணவில் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் சேர்க்க ஒரு சிறந்த வழி. இந்த பீன்ஸ் வைட்டமின் B6 நிறைந்திருக்கும், இது நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் உங்கள் மனநிலையை அதிகரிக்க உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்தை கொண்டிருக்கும்போது B6 மிகவும் முக்கியம். இந்த பீன்ஸ் ஃபைபர் மற்றும் பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது. உயர் கொழுப்பு மற்றும் இதய நோய்க்கு எதிராக போராட ஃபைபர் அதிகமான உணவுகள்.
4 முதல் 6 வரை சேவை செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி spareribs (trimmed மற்றும் 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி வறுக்கவும்
- விருப்பம்: 2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க் (4 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைந்து)
- சாஸ்:
- பூண்டு கொண்ட 2 தேக்கரண்டி கருப்பு பீன்ஸ் சாஸ் (அல்லது சுவை)
- 2 தேக்கரண்டி
- இருண்ட சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி
- சீன அரிசி மது (அல்லது உலர் சேரி)
- 1 டீஸ்பூன் குழம்பு
- 1 கப் தண்ணீர் (அல்லது குறைந்த சோடியம் கோழி குழம்பு)
- 1/4 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
அதை எப்படி செய்வது
- விலாக்களை ஒழுங்கமைக்கவும், 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- இஞ்சியை அரைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சாஸ் பொருட்களையும் சேர்த்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெப்பம் நடுத்தர உயர் வெப்பம் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்க wok. எண்ணெய் தயாராக இருக்கும் போது, இஞ்சி மற்றும் அசைபடு-வறுக்கவும் மசாலா வரை (சுமார் 15 விநாடிகள்) சேர்க்கவும்.
- Spareribs சேர்க்கவும், அவர்கள் சிறிது பழுப்பு வரை ஒட்டி வறுக்கவும். சாஸ் சேர்க்கவும்.
- சுமார் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர, கவர் மற்றும் இளங்கொதி வெப்பத்தை குறைக்க.
- இந்த படி விருப்பமானது. நீங்கள் இந்த செய்முறையை எளிதாக்க விரும்பினால், மற்ற பொருட்கள் சமைக்கும் போது, சோள மாசு மற்றும் தண்ணீரை கலக்கவும். பொருட்கள் பதப்படுத்தி முடிக்கும்போதே, சோளமார்க்கம் / நீர் கலவையை விரைவாக மீண்டும் கிளறி, கொதிக்க விடவும்.
வெள்ளை அரிசி கொண்டு பரிமாறவும்.
பிளாக் பீன் சாஸ் கொண்டு Spareribs - நொதிக்க கருப்பு பீன்ஸ் செய்யப்பட்ட .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 375 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 131 மிகி |
| சோடியம் | 527 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 42 கிராம் |