இந்த scalloped உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடிப்படை சாம்பல் வெள்ளை சாஸ் கொண்டு சுடப்படும். Casserole சுடப்படுவதற்கு முன் உருளைக்கிழங்கு மெதுவாக சாஸில் சிறிது சிறிதாக இருக்கும்.
Scalloped உருளைக்கிழங்கு மிகவும் பல்துறை. Casserole பல கூடுதல் துணை நிரல்கள் தன்னை கொடுக்கிறது. Chives அல்லது பச்சை வெங்காயம் டாப்ஸ் நீங்கள் casserole சில வண்ண சேர்க்க, அல்லது வெண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் saute நீங்கள் மாவு சேர்க்க முன். மற்றும் scalloped உருளைக்கிழங்கு சீஸ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் அல்லது பன்றி இறைச்சி கூடுதலாக ஒரு hearty முக்கிய டிஷ் செய்ய.
சில தயாரிப்பு குறிப்புகள், மாற்று பரிந்துரைகள் மற்றும் துணை நிரல்களுக்கான கருத்துகளுக்கான உதவிக்குறிப்புகளும் மாறுபாடுகளும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 1/2 முதல் 2 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 3 கப் பால்
- 6 கப் மெல்லிய வெண்ணெய் உருளைக்கிழங்கு
அதை எப்படி செய்வது
அடுப்பில் 375 F,
வெண்ணெய் ஒரு 2 1/2-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ்.
நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெண்ணெய் உருக. வெண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, மாவு அசை. 2 நிமிடங்கள், கிளறி, குக்கீ. பால், உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகாய் மிளகு சாஸ் போட்டு அசை. சாஸ் தொடர்ந்து தடித்த மற்றும் குமிழ் வரை சமையல் மற்றும் கிளறி தொடர்ந்து. ருசிக்க, உப்பு சுவை மற்றும் சரிசெய்ய.
சாஸ் வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். 8 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது மூடி மற்றும் இளங்கொதிவா.
கொதிக்க வேண்டாம்.
உருளைக்கிழங்கு இடமாற்றம் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் சாஸ். ரொட்டி, 45 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில், வெளிப்படுத்தப்பட்ட, அல்லது உருளைக்கிழங்கு டெண்டர் வரை.
ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்கிற்கான இந்த செய்முறை 6 முதல் 8 பேருக்கு போதும்.
குறிப்புகள்
- உருளைக்கிழங்கு சீரான மெல்லிய துண்டுகள் செய்ய ஒரு துண்டுகளாக வட்டு பொருத்தப்பட்ட ஒரு mandoline அல்லது உணவு செயலி பயன்படுத்தவும்.
- உருளைக்கிழங்கில் சில வகைகள் உருளைக்கிழங்கில் உள்ள மற்றவர்களை விட சிறந்தவை. யூகன் தங்கம், சுற்று வெள்ளை அல்லது சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு, அல்லது நீண்ட வெள்ளையர் பயன்படுத்த சிறந்த அமைப்பு.
வேறுபாடுகள்
- வெந்தயத்திற்கு ஒரு வெண்ணெய் 1 கூடுதல் தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்; 1/2 கப் வெண்ணெய் வெங்காயம் உள்ள வெங்காயம் வரை கசக்க வேண்டும். மாவு சேர்த்து செய்முறையுடன் தொடரவும்.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து சாஸுக்கு வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் 1/2 கப் சேர்க்கவும்.
- சாஸ் துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட்ட cheddar சீஸ் 1 கப் சேர்க்கவும்; உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க மற்றும் செய்முறையை தொடர்ந்து.
- சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு முன்னால் கேசெரைல்லின் மேல் சுமார் 1/2 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கரண்டி சாஸ் பற்றி தெளிக்கவும்.
- இந்த ஒரு முக்கிய டிஷ் செய்ய, சாஸ் செய்ய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட 1 கப் சேர்க்க மற்றும் casserole செய்யப்படுகிறது முன் 10 நிமிடங்கள் பற்றி சில துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு casserole மேல்.
- பாதி பூண்டு ஒரு பெரிய கிராம்பு வெட்டு. ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்கு நுட்பமான பூண்டு சுவையை கொடுக்க பூண்டு வெட்டு பக்கங்களை கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் தேய்க்க. வெண்ணெய் பேக்கிங் டிஷ் இயக்கியது.
நீ கூட விரும்பலாம்
சீஸ் உடன் கிராக் பாட் Scalloped உருளைக்கிழங்குகள்
பேக்கன் உடன் ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்குகள்
ஹாம் கொண்டு Creamy Scalloped உருளைக்கிழங்கு
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 229 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 21 மிகி |
| சோடியம் | 735 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |