இந்த மெதுவான குக்கர் scalloped உருளைக்கிழங்கு cheddar சீஸ் மற்றும் எளிய seasonings செய்ய சூப்பர் எளிதாக இருக்கும். செய்முறையை அதன் எளிதான தயாரிப்பு மற்றும் சிறந்த சுவைக்கு பிரபலமாக உள்ளது, அது மீண்டும் மீண்டும் செய்ய நிச்சயம் ஒரு டிஷ் ஆகும். உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு வெட்டப்பட்டது, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு நன்கு நன்றாக இருக்கும்.
உணவு ஒரு பிஸியாக நாள் இரவு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கிறது. நீங்கள் ஒரு பெரிய இரவு அல்லது விடுமுறை விருந்து வேலை செய்கிறீர்கள் குறிப்பாக பக்க டிஷ் அடுப்பு அல்லது அடுப்பில் இடத்தை எடுத்து இல்லை என்பதை, மற்றொரு பெரிய நன்மை உள்ளது.
செய்முறைக்கு பலவிதமான சுவையைச் சேர்க்க நீங்கள் பல விஷயங்கள் உள்ளன. வெளிர் பூண்டு சுவையைப் பொறுத்து, வெங்காயத்தின் முன் பக்கவாட்டிலும், குக்கர் கீழேயும் ஒரு உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்ட பூண்டு தேய்க்கவும். அல்லது, மிதமான வெங்காயம் சுவையைச் சேர்க்க, வெங்காயத்தின் சில தேக்கரண்டி அல்லது நீளவாக்கில் வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து நீ சாஸ் தயாரிக்கவும். சில பன்றி இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், அல்லது புதிய துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் ஒரு சில தேக்கரண்டி கூடுதல் சுவை மற்றும் வண்ண சேர்க்கலாம். ஒரு பணக்கார சாஸ், பால் பதிலாக அரை மற்றும் அரை பயன்படுத்த. சாத்தியக்கூறுகள் வரம்பற்றவை.
சில கூடுதல் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட cheddar சீஸ் அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்ட புதிய வோக்கோசு அல்லது ஒரு கவர்ச்சியான விளக்கத்திற்கு chives உடன் முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பொருத்தவும். ப்ரெட்க்ரூப் டாப்ஸிங் மூலம் casserole இல் டிஷ் முடிக்க எப்படி உதவிக்குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்.
செய்முறையை 4 பரிமாணங்களை உருவாக்குகிறது, மேலும் இது பெரிய குடும்பம் அல்லது பட்லக் டின்னருக்கு எளிதில் அளவிடப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (சுமார் 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள்)
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/4 கப்
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- 1/8 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு (அல்லது சுவை)
- 1 1/2 கப் பால்
- 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட cheddar சீஸ் (கூடுதலாக அழகுபடுத்த இன்னும், விரும்பினால்)
- விருப்ப: புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது வெங்காய இனப்பூண்டு
அதை எப்படி செய்வது
- தாராளமாக வெண்ணெய் கீழே மற்றும் மெதுவாக குக்கர் கோழி நுழைவு பக்கங்களிலும்.
- உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் 1/4-அங்குல சுற்றுகள் அவற்றை வெட்ட. மாற்றாக, அவற்றை 1/4-அங்குல டைஸில் வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு கோழி பானை திருப்பு.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து. வெண்ணெய் உருகிய போது, மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, கிளறி, குக். படிப்படியாக பால் உள்ள துடைப்பம். குமிழ் மற்றும் தடித்த வரை வெப்பம் மற்றும் அசை. துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து, சமையல் தொடர்ந்து, கிளறி, சீஸ் உருகிய வரை.
- உருளைக்கிழங்கு மீது சீஸ் சாஸ் ஊற்ற.
- பானை மூடி, உருளைக்கிழங்கை 5 முதல் 7 மணி வரை சமைக்க வேண்டும், சமையல் நேரம் முழுவதும் ஒருமுறை அல்லது இருமுறை கிளறி, உருளைக்கிழங்கு சாஸுடன் சாஸ் வைத்து வைக்கவும். விரும்பியிருந்தால், உருளைக்கிழங்கின் மேல் கூடுதல் சீஸ் தெளிக்கவும், அது உருகிய வரை சமையல் தொடரவும்.
- தேவையானால், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது chives கொண்டு ஒரு சேவை கிண்ணம் மற்றும் அழகுபடுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாஸ் இடமாற்றம்.
குறிப்புகள்
அதை ஒரு கசரோல் செய்ய: புதிதாக வேகவைத்த ஓ gratin தோற்றம், சமைத்த உருளைக்கிழங்கு கலவையை ஒரு பிசைந்த பேக்கிங் டிஷ் மாற்ற. உருகிய வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி கொண்ட மென்மையான புதிய பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 1 கப் சேர்த்து . உருளைக்கிழங்கின் மீது துண்டுகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தவும் 425 F அடுப்பில் சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை, அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் வரை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 649 |
| மொத்த கொழுப்பு | 35 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 92 மிகி |
| சோடியம் | 1,393 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 61 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 23 கிராம் |