பாதாம் பட்டை என்பது ஒரு எளிய சாக்லேட் சாப்பிடுவதா அல்லது பரிசுகளை கொடுப்பதற்கு போது சரியான சாக்லேஷன். சாக்லேட் - இந்த வழக்கில், வெள்ளை சாக்லேட் - உருகிய பாதாம் மற்றும் உருகிய பாதாம் . கலவை பின்னர் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரவி மற்றும் நிறுவனம் வரை குளிரூட்டப்பட்ட. பின்னர் ஒரே அளவிலான துண்டுகளாகப் பட்டைகளை உடைத்து, அனுபவிக்கவும். பாதாம் பருப்பு, விடுமுறை நாட்களுக்கு ஒரு பெரிய சாக்லேட், உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தை தயவுசெய்து மகிழ்வது!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் முழு, பிளான்ட் பாதாம்
- 16 அவுன்ஸ் வெள்ளை சாக்லேட் (சிறு துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டியது)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 எஃப்.
- ஒரு குக்கீ தாளில் ஒரு ஒற்றை அடுக்குகளில் பாதாம் துண்டுகளை பரப்பலாம். 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் 350 எஃப் சுட்டுக்கொள்ள, எப்போதாவது அசையாமலே, toasty பழுப்பு வரை. குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு இரட்டை கொதிகலன் அல்லது நுண்ணலை குறைந்த வெப்பம் மீது வெப்ப சாக்லேட் உருகிய வரை. சூடாகாதே.
- உருகிய சாக்லேட் மீது வறுக்கப்பட்ட பாதாம் அசை.
- ஒரு மடிக்கப்பட்ட காகித வரிசையாக பேக்கிங் தாள் மீது கலவை ஸ்ப்ரெட். நிறுவனம் வரை குளிரூட்டல்.
- ஒத்த அளவிலான துண்டுகளாக உடைக்க. குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
சாக்லேட் மெல்டிங் டிப்ஸ்
வெள்ளை சாக்லேட் உண்மையில் சாக்லேட் சாக்லேட் இல்லாததால் சாக்லேட் இல்லை என்றாலும், பால் மற்றும் கறுப்பு சாக்லேட் போலவே அதைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால் வெள்ளை சாக்லேட் மிகவும் வித்தியாசமான ஒப்பனை மற்றும் இருண்ட சாக்லேட் விட குறைவான எரியும் புள்ளி, பால் மற்றும் கறுப்பு சாக்லேட் விட கரைப்பது கடினமாக செய்யும். இருண்ட சாக்லேட் 115 எஃப் எடையைக் கொண்டிருக்கும்போது வெள்ளை சாக்லேட் எரிபொருளைக் குறிக்கிறது. இது ஒரு பெரிய டெல்டாவைப் போல் தோன்றக்கூடாது, ஆனால் இந்த ஐந்து டிகிரி மென்மையான, மெதுவாக சாக்லேட் மற்றும் ஒரு திடமான, உறிஞ்சப்பட்ட வெகுஜன வித்தியாசம். ஒருமுறை அதைக் கடந்துசெல்வதால், அது உறைவிடம் இல்லை.
அதனால் தான் மிகவும் கவனமாக வெள்ளை சாக்லேட் உருகுவதற்கு முக்கியம். ஒரு இரட்டை கொதிகலை பயன்படுத்துவது மிகவும் நம்பகமான முறையாகும், ஆனால் நீங்கள் நிலைகளில் அவ்வாறே ஒரு நுண்ணலை பயன்படுத்தலாம். இரட்டை கொதிகலன் முறையை பின்பற்றி இருந்தால், கீழே உள்ள பாலில் உள்ள தண்ணீர் ஒரு ஊதா நிறத்தில் இருக்கும், மேலும் கொதித்தாக இல்லை என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும். தண்ணீர் மேல் மேல் கிண்ணத்தின் கீழ் தொட்டு அல்லது சாக்லேட் பெற முடியாமல் போகும் என்பதை நினைவில் வையுங்கள். சாக்லேட் கைப்பற்ற). சாக்லேட் ஒரு சில துண்டுகளாக்கி இன்னும் உள்ளன போது மேல் கிண்ணத்தில் நீக்க மற்றும் அவற்றை கலக்க.
30 நிமிட இடைவெளியில் 50 சதவிகிதம் மின்சாரம் மற்றும் சமைப்பதன் மூலம், மைக்ரோவேவ் என்றால், ஒவ்வொன்றின் பின்பும் கிளறி விடுங்கள். சாக்லேட் அனைத்து உருகுவதற்கு முன் நுண்ணலை இருந்து கிண்ணத்தை நீக்க மற்றும் முடிக்க மறியல்-மீதமுள்ள வெப்ப மீதமுள்ள துண்டுகள் உருகும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 137 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 4 மி.கி. |
| சோடியம் | 17 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |