பேக்கன் டிப்ளிங் சாஸ் கொண்டு வறுத்த பச்சை தக்காளி

இந்த மெல்லிய தக்காளி நல்ல காரணம் ஒரு தெற்கு பிடித்தவை. அவர்கள் மிகவும் பசியை தூண்டும் அல்லது வாணலால் உறிஞ்சப்படுவதால் அல்லது பக்கவாட்டாகப் பணியாற்றுகிறார்கள். நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் பச்சையான பச்சை தக்காளி கண்டுபிடிக்க முடியாது, நீங்கள் சில கண்டுபிடிக்க அல்லது உங்கள் சொந்த வளர ஒரு விவசாயி சந்தையில் செல்ல வேண்டும்-நன்றாக மதிப்பு மதிப்புள்ள.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• பேக்கன் டிப்ளிங் சாஸ்:
• 4 துண்டுகள் பேக்கன் (வெட்டப்பட்டது)
• 1/2 கப் கனரக கிரீம்
• 1/4 கப்
• கொத்தமல்லி (அல்லது வோக்கோசு, வெட்டப்பட்டது)
• வறுத்த பச்சை தக்காளிக்கு
• 4 நடுத்தர பச்சை தக்காளி (சுமார் 2 பவுண்டுகள்)
• 1/2 கப் நல்லது
• 1/2 கப் அலுமினியம் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 தேக்கரண்டி
• கேசீன் மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• ஒரு சிட்டிகை உப்பு
• 2 பெரிய முட்டை
• 2 தேக்கரண்டி பால்
• 4 தேக்கரண்டி (1/2 குச்சி) வெண்ணெய், இன்னும் தேவைப்பட்டால்

அதை எப்படி செய்வது

1. நனைத்தல் சாஸ் செய்ய: நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு நடுத்தர nonstick வாணலி bacon சமைக்க, அடிக்கடி கிளறி, பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான வரை. வடிகால் காகித துண்டுகள் ஒரு தட்டு வரி மாற்றவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் பான் drippings 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற மற்றும் குளிர் விடுங்க. கிரீம் சேர்க்க மற்றும் தடித்த வரை நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு துடிப்பு. ஒரு கிண்ணத்தில் கலவை பரிமாற்றம் மற்றும் கொத்தமல்லி மற்றும் பேக்கன் துண்டுகள் உள்ள அசை.

சேவை செய்ய தயாராக வரை குளிர்விக்க,

2. தக்காளி தயார்: அடுப்பில் 375 ° F க்கு Preheat. ஒரு பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தோடும் அல்லது மயமான காகிதத்தோடும் வரிசைப்படுத்துங்கள்.

3. ஒரு ரம்பம் கத்தி பயன்படுத்தி, 1/2-inch தடிமனான துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி.

4. ஒரு தட்டு அல்லது தாளில் காகிதத்தில் சர்க்கரை, மாவு, சர்க்கரை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து வையுங்கள். ஒரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் முட்டைகள் மற்றும் பால் ஆகியவற்றைச் சுத்தப்படுத்துங்கள்.

5. ஒரு நேரத்தில் ஒரு தக்காளி ஸ்லைஸ் வேலை, மாவு கலவையை அதை dredge, எந்த அதிகமாக குலுக்க. பின்னர் முட்டை கலவையில் தக்காளி முக்குவதில்லை. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். மீதமுள்ள தக்காளி துண்டுகளுடன் மீண்டும் செய்யவும்.

வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் வெண்ணெய் உருகிய வரை நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு 10-அங்குல nonstick வாணலி. ஒரு நேரத்தில் தக்காளி துண்டுகள், மூன்று சேர்க்க, மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சமைக்க, ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 2 1/2 நிமிடங்கள், தேவைப்பட்டால் பான் மேலும் வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து.

7. காகித துண்டுகள் பல தாள்கள் வரிசையாக ஒரு தட்டில் தக்காளி மாற்றம். மீதமுள்ள தக்காளிகளை வறுக்கவும்.

8. ஒரு சுத்தமான பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி, 6 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ள அனைத்து தக்காளி அனைத்து வைத்து. நனைத்த சாஸ் சூடான பரிமாறவும்.

குறிப்பு குறிப்பு மற்றும் குறிப்புகள்

• தக்காளிகளுக்கான பேக்கிங் நேரம் துண்டுகளின் அளவு மற்றும் தடிமன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

• வறுத்த போது தக்காளி தழும்புகளை கவனமாக தூக்கி எறிவதற்கு ஒரு இடைவெளியைப் பயன்படுத்தவும், இது பூச்சு அப்படியே வைத்திருக்க உதவும்.

வறுத்த பச்சை தக்காளி ரொட்டி, குறிப்பாக ஒரு BLT அல்லது வாட்டு சீஸ்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	519
மொத்த கொழுப்பு	34 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	17 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	11 கிராம்
கொழுப்பு	294 மிகி
சோடியம்	694 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	40 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	6 கிராம்
புரத	16 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)