உங்கள் சொந்த ரோஜா நீர் அல்லது எண்ணெய் இந்த மூன்று மூலப்பொருள் முறை மூலம் வீட்டில்.
நீங்கள் இந்த நுட்பத்தை பயன்படுத்தி மூலிகை சாற்றில் செய்ய முடியும். ரோஸ் தண்ணீர், மூலிகை நீர் மற்றும் எண்ணெய்கள் எளிதானது மற்றும் நேரம் மற்றும் பொறுமை ஒரு பிட் எடுத்து. இந்த திட்டத்திற்காக பனி நிறைய வேண்டும், அதனால் முன்னோக்கி திட்டமிடுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சுத்தமான ரோஜாக்கள் அல்லது மூலிகைகள் (பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாமல் வளர்ந்து)
- நீர்
- ஐஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- ஆழமான பங்குச்சந்தைக்குள் ஒரு கனமான கண்ணாடி ரமேனி வைக்கவும். தண்ணீருடன் 3/4 முழு நீளத்தை நிரப்பவும்.
- பானையின் அடிப்பகுதியில் உள்ள ரமேக்கினின் வெளிப்புறத்தைச் சுற்றி இதழ்கள் அல்லது மூலிகைகள் உயர்ந்தன.
- Ramekin மேல் ஒரு ஆழமற்ற சூப் கிண்ணம் வைக்கவும். தண்ணீரைக் கொண்டு, கொதிக்கவிடாமல் ஒரு கொதிகளுடனான ரோஜாக்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு இளஞ்சிவப்பு செய்ய வெப்பம் குறைந்த.
- பங்குச்சீட்டின் மேல் ஒரு எஃகு கிண்ணத்தை வைக்கவும். அது பானையை மூடுவதற்கு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதன் ஆழம் சூப் கிண்ணத்தின் உயர்மட்ட மட்டத்திற்கு மேல் இருப்பதால் போதுமான ஆழமற்றதாக இருக்க வேண்டும். பனியுடன் மேல் கிண்ணத்தை நிரப்பவும்.
- அளவு பொறுத்து, கலவை 3 4 மணி நேரம் இளங்கொதிவா. கலவை கொதித்தது போல், வெப்பம் உயரும் மற்றும் குளிர்ந்த கிண்ணத்தை உறிஞ்சி, அது உள் கிண்ணத்தில் மட்டம் மற்றும் சொட்டு சொட்டாகிவிடும். பனி உருகும்போது தேவைப்படும் பனிவை மாற்றவும்.
- செய்தபின், ஆழமற்ற சூப் கிண்ணத்தில் ரோஜா நீர் (அல்லது மூலிகை நீர்) இருக்கும். இது அத்தியாவசிய எண்ணெய் அல்லது சாறு என்று ரோஜா எண்ணெய் (அல்லது மூலிகை எண்ணெய்) ஒரு அடுக்கு வேண்டும். எண்ணெய் தண்ணீரில் இருந்து பிரிக்கப்படலாம்.
எப்படி ரோஸ் நீர் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது?
ரோஸ் நீர் ஒரு பிரபலமான மத்திய கிழக்கு சமையல் பொருள் மற்றும் துருக்கிய டிலைட், பாக்வாவா, யோகூர்ஸ், custards, எலுமிச்சை, தேநீர், கேக்குகள், குக்கீகள், மற்றும் போன்ற சாக்லியில் காணலாம்.
ரோஜா நீர் மற்றும் ரோஜா எண்ணெய் மிக முக்கியமான உற்பத்தியாளர்களில் ஒருவரான பல்கேரிய ரோஸ் பள்ளத்தாக்கு.
ரோஸ் எண்ணெய் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது?
பொதுவாக, வாங்கப்பட்ட ரோஜா எண்ணெயானது உணவு தர பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுவதில்லை. இது இரசாயன, உலோக அசுத்தங்கள் அல்லது பிற ஒவ்வாமைகளுடன் செயலாக்கப்பட்டிருந்தால் உங்களுக்கு தெரியாது. பொதுவாக, ரோஜா எண்ணெய் வாசனை மற்றும் அழகு பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
நீங்கள் ரோஜா எண்ணெய் ஒன்றை உருவாக்கியிருந்தால், அது நுகரப்படும் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும்.
ரோஸ் நீர் பயன்படுத்தி சமையல்
- ரோஸ் வாட்டர் ரெசிஸ்டுடன் அரிசி புட்டிங் : ரோஜா நீர் வெறும் 2 தேக்கரண்டி ஒரு சாதாரண அரிசி புட்டு உண்மையில் மிகவும் சிறப்பு ஒரு மாற்றும் போதும்.
- ரோஸ் நீர் Pistachio Hamantaschen ரெசிபி : Purim குக்கீகளை இந்த Sephardic செய்முறையை இரண்டு பாரசீக யூத பிடித்தவை ஒருங்கிணைக்கிறது - நீர் மற்றும் pistachios உயர்ந்தது. நீங்கள் உங்கள் சொந்த ரோஜா நீர் செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், நீல்சன்-மாஸ்ஸி ஒரு கோஷர் சான்றிதழ் ஒன்றை விற்கிறார்.