அரிசி புட்டு என் பிடித்த இனிப்பு ஒன்றாகும். நான் சியாட்டிலில் ஒரு மத்திய கிழக்கு உணவகத்தில் அதை சுவைத்து வரை ஒரு ரொட்டி போன்ற ஒரு ரொட்டியும் பயன்படுத்த நினைத்தேன். இது சுவை ஒரு பெரிய வித்தியாசம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- வேகவைத்த அரிசி 1 கப்
- 3 கப் முழு பால், மற்றும் 3 தேக்கரண்டி
- 2 கப் தண்ணீர்
- 3/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி ரோஸ்வெட்டர்
- 2 1/2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், அரிசி மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும், டெண்டர் வரை 20 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். பால் மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், வெப்பத்தை குறைத்து, இளங்கொதிவு செய்யவும், எப்போதாவது தடுமாறாமல் தடுக்கவும்.
கிரீமி வரை, சுமார் ஒளிரும். 45 நிமிடங்கள். அரிசிக்கு பால் மற்றும் சோள மாடுகளை மீதமுள்ள மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ரோஸ்வெட்டரைச் சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் 1 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 5 நிமிடம் உட்கார வைக்கவும், கிண்ணங்களை பரிமாறவும் பரிமாறவும்.
உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது உறைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 733 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 24 மி.கி. |
| சோடியம் | 581 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 140 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 15 கிராம் |