இந்த பாஸ்ஓவர் இலவங்கப்பட்டை சாக்லேட் சிப் குக்கீகள் பாரம்பரிய சாக்லேட் சிப் குக்கி செய்முறையின் சுவையான தழுவல் ஆகும். ஒரே மாற்றம் இலவங்கப்பட்டை கூடுதலாக உள்ளது - செய்முறையை வேறு விதமாக டிங்கர் மிகவும் நல்லது! நீங்கள் கிட்டத்தட்ட குறுகலாக போன்ற அமைப்பு ஒரு முறுமுறுப்பான குக்கீ விரும்பினால், இது உங்கள் ஆண்டு சுற்று திறமை ஒரு நல்ல செய்முறையை உள்ளது.
பாஸ்ஓவர் கேக் உணவை நன்கு அறிந்ததா? பாஸ்ஓவர் கேக் உணவு என்பது யூத விடுமுறை பஸ்காவின் போது மாவுக்கான மாற்று ஆகும். பாஸ்ஓவர் காலத்தில், புளிப்புப் பொருட்களின் நுகர்வு தடை செய்யப்படுவதால் ஒரு மாற்று பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே "மாட்ஸோ" அல்லது பாஸ்ஓவர் கேக் சாப்பினை பதிலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாட்ஸோ சாப்பிடுவது வழக்கமான மாவுகளைவிட மிகவும் கடுமையானது மற்றும் ஒரு தட்டையான அமைப்பு வழங்குகிறது. எனவே, நீங்கள் பஸ்காவுக்கு இந்த குக்கீகளை செய்யாவிட்டால், வழக்கமான மாவு பயன்படுத்தலாம். எனினும், நான் முன்பு கூறியது போல், இந்த செய்முறையை அது எவ்வளவு நன்றாக உள்ளது!
பஸ்கா போது இந்த செய்ய அல்லது குடும்ப மற்றும் நண்பர்கள் ஒரு சில தொகுப்புகளை செய்ய!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 2 முட்டை
- 1/2 கப் எண்ணெய்
- 1 கப் பாஸ்ஓவர் கேக் உணவு
- 2 தேக்கரண்டி உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 கப் தரையில் பழுப்புநிறம் (அல்லது அக்னட்ஸ்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கலவையை தடிமனாகவும், மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும் வரை முட்டைகளையும் சர்க்கரையும் ஒன்றாக அடித்து விடுங்கள். எண்ணெய் துண்டிக்கவும்.
- கேக் உணவு, உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச், மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், நன்கு கலந்த கலவை வரை கலக்கவும்.
- கொட்டைகளில் கொதிக்கவும், சாக்லேட், இருவரும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை கலக்க வேண்டும். கிண்ணத்தை மூடி, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரவில் குளிர்விப்போம். (மாவை முன்னும் பின்னும் உறைந்துவிடும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் கரைந்துவிடும்.
- 400 F அடுப்பில் Preheat காகிதத்தில் காகித இரண்டு குக்கீ தாள்கள்.
- சுத்தமான கைகள் பயன்படுத்தி, குளிர்ந்த மாவை வால்நட் அளவிலான பந்துகளில், மற்றும் குக்கீ தாள்கள் மீது 1 1/2 அங்குல தவிர. பனை அல்லது பழுப்பு நிறத்துடன் பந்துகளை மிதக்க.
- 10 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது குக்கீகளை ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு திரும்ப தொடங்கும் வரை. சமைப்பதற்கு ராக்ஸுக்கு மாற்றவும். மகிழுங்கள்!
சேமிப்பு
குக்கீகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்பொழுது, ஒரு ஜிப்-நெருங்கிய பையில் வைக்கவும், எவ்வளவு முடியுமோ அவ்வளவு அலைநீளமாக வெளியேறவும். 1 வாரம் வரை அறை வெப்பநிலையில் Zip மூடு மற்றும் சேமித்து வைக்கவும். இந்த குக்கீகள் 2 மாதங்களுக்கு ஒரு உறைவிப்பான்-பாதுகாப்பான ஜிப்-நெருங்கிய பையில் உறைந்திருக்கும். சாப்பிடுவதற்கு தயாராக இருக்கும்போது, சுமார் 2 மணி நேரம் அல்லது குக்கீகளை மென்மையானதாக மாற்றுவதற்கு அறை வெப்பநிலையில் கரைவதற்கு அனுமதிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 39 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 12 மிகி |
| சோடியம் | 44 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |