இந்த வீட்டில் ரைஸின் ரொட்டி ருசியான, சிறிது சமைக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் ரொட்டி. ரொட்டி அற்புதமான சிற்றுண்டி செய்கிறது. நீங்கள் ஒரு இலவங்கப்பட்டை raisin ரொட்டி விரும்பினால் தரையில் இலவங்கப்பட்டை 1 முதல் 1 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்க தயங்க. ரொட்டி உலர்ந்த சிகை அலங்கார அல்லது currants செய்ய முடியும். செய்முறை இரண்டு அப்பங்களைக் கொண்டுவருகிறது.
சில பதிலீட்டு யோசனைகள் மற்றும் மூலப்பொருள் பரிந்துரைகளுக்கான செய்முறைக்கு கீழே வாசகர் கருத்துகளைப் பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தொகுப்பு செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் (2 1/4 தேக்கரண்டி)
- 1/4 கப் சூடான நீர் (சுமார் 110 F)
- 1 கப் raisins
- 1/4 கப்
- வெண்ணெய், மென்மையாக
- 1/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 கப் சூடான பால்
- 3 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 பெரிய முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
அதை எப்படி செய்வது
- சூடான நீரில் ஈஸ்ட் கரைசல்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், திராட்சையும், வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சூடான பால் சேர்த்து; சர்க்கரையை கலைக்கவும். மிருதுவான கலவையை குளிர்ச்சியுங்கள்.
- 1 1/2 கப் கலவையை பால் கலவையில் கலக்கவும்; மென்மையான வரை அடிக்க.
- ஈஸ்ட் கலவை மற்றும் அடித்துள்ள முட்டைகள் சேர்க்கவும்; கலக்க நன்றாக கலந்து. ஒரு மென்மையான ஆனால் கடினமான மாவை செய்ய மீதமுள்ள மாவு போதும்.
- மாவை மென்மையான மற்றும் மீள் வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிது floured மேற்பரப்பில் மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மீது மாவை அணைக்க.
- வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் ஒரு பெரிய கிண்ணம்.
- தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும். மாவை முழு மேற்பரப்பு கிரீஸ் செய்ய அதை திரும்ப. ஒரு சுத்தமான சமையலறை துணியுடன் கிண்ணத்தை மூடி, 1 முதல் 1 1/2 மணி நேரம் வரை மொத்தமாக இருமடங்காக ஒரு சூடான, வரைவு-இலவச இடத்தில் நிற்போம்.
- மாவை குத்து மற்றும் 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒரு சமையலறை துணியால் மாவை மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள்.
- 2 ரொட்டிகளில் மாவைத் தோலுரித்து, 2-ல் 4-அங்குல ரொட்டி துண்டுகளாக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு சமையலறை துணியுடன் பான்னை மூடி, மாவை சுமார் 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை உயர்த்தவும் அல்லது மாவை மொத்தமாக இரு மடங்காக அதிகரிக்கவும் அனுமதிக்க வேண்டும்.
- 25 நிமிடங்களுக்கு 375 எக்டருக்கு ரொட்டி சுடுவது சுலபமாக இருக்கும்.
- பானைகளில் இருந்து அப்பங்களை அகற்றவும், அவற்றை அடுக்குகளில் குளிர்ச்சியாகவும் வைக்கவும்.
வேறுபாடுகள்
- இலவங்கப்பட்டை-ரெய்ஸின் ரொட்டி: 1 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை மாவு சேர்த்து சேர்க்கவும்.
- திராட்சைகளை உலர்ந்த சினைக்குழாய்கள் அல்லது "craisins" அல்லது தங்க ரெயின்கள் மற்றும் ஒரு சுவையான குருதிநெல்லி வால்நட் ரொட்டிக்கு சில பருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள்.
- மாவை மற்றும் மாவை ஒரு ரொட்டி இயந்திரம் அல்லது ஒரு மாவை கொக்கி இணைப்பு கொண்ட கலவை நிற்க.
வாசகர் கருத்துக்கள்
"வெள்ளையருக்கு பதிலாக முழு கோதுமை மாவு பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் திராட்சையும் இரட்டிப்பாகப் பயன்படுத்தினேன். DD
"நான் திராட்சைகளை அவ்வளவு சுத்திகரிக்கவில்லை, சுண்டானாக்கள் சேர்த்தேன், உப்பு குறைத்து, என் ரொட்டி இயந்திரத்தில் மாவை மாற்றி வைத்தேன், 2 ரொட்டி கிடைத்தது, ரொட்டி மாறிவிட்டது, மென்மையானது, நன்றாக இருந்தது என் கணவர் கிட்டத்தட்ட ஒரு ரொட்டியை சாப்பிட்டார். நான் நிச்சயமாக இதை மீண்டும் செய்வேன். " எல்ஜி
"இந்த செய்முறை அருமை.
திசைகளில் நான் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, மற்றும் இறுதி முடிவு சரியான இருந்தது. நான் ஒரு மாணவனை ஒரு விசேஷ உபாயமாகக் கருதினேன், அவர்கள் அதை நேசித்தார்கள். நான் சிறிது செய்முறையை மாற்றினேன், வெண்ணைக்குப் பதிலாக மார்கரைன் பயன்படுத்தினேன், அது நன்றாக வேலை செய்தது. "சாரா
"ரொட்டி நேசிக்கவும், அதைச் சுலபமாகவும் செய்ய எளிது, சில உணவு ஒவ்வாமை காரணமாக முட்டைகளுக்கு சில மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டியிருந்தது, நான் கடைசியாக அவற்றைச் சேர்த்து, ஒரு முட்டை மாற்றாகப் பயன்படுத்தினேன், பால், நான் அரிசிப் பால் 1 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் பாலில் சில பைண்டிங் மற்றும் ஒரு சிறிய கிக், இலவங்கப்பட்டை 1 1/2 தேக்கரண்டி ஆகியவற்றிற்காக பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் வெல்லப்பாகு தேயிலை சேர்க்கவும். கோதுமை அல்லாத மாவுடன் இதைப் பயன்படுத்த அடுத்த பெரிய அடித்தள ரெசிபிக்கு நன்றி மிகவும் அற்புதம். " Ivie
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 121 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 65 மிகி |
| சோடியம் | 334 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |