சீன பாதாம் குக்கீகள்

சீன பாதாம் குக்கீகள், எலுமிச்சை குக்கீகள் மற்றும் வாதுமை கொட்டை குக்கீகளை சேர்த்து , சீன பேக்கரிகளில் ஒரு பிரபலமான உபசரிப்பு ஆகும், ஆனால் இந்த உன்னதமான சீன விருந்தளிப்புகளை வீட்டிலேயே செய்ய முடியும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 கப் மாவு
• 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
• 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1/2 கப் வெண்ணெய்
• 1/2 கப் குறைத்தல்
• 3/4 கப் சர்க்கரை (வெள்ளை, 2 தேக்கரண்டி வரை சேர்க்க விரும்பினால் விரும்பினால்)
• 1 முட்டை
• 2 1/2 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு
• 30 பாதாம் (முழு, பிளான்ச், ஒவ்வொரு குக்கீக்கும் ஒன்று)
• 1 முட்டை (சிறிது தாக்கப்பட்டார்)

அதை எப்படி செய்வது

1. முன்னுரிமை 325 டிகிரி பாரன்ஹீட் (162.5 டிகிரி செல்சியஸ்).
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின், சுருக்கவும் , சர்க்கரை அடிக்க ஒரு மின்சார கலவை பயன்படுத்த. முட்டை மற்றும் பாதாம் சாறு சேர்க்க மற்றும் நன்கு கலவை வரை அடித்து. மாவு கலவையில் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும். குறிப்பு: மாவை இந்த நேரத்தில் crumbly, ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம் - அது போல இருக்க வேண்டும் என்ன.

1. ஒரு கலவையை கலவையை ஒரு மாவை உருவாக்க உங்கள் விரல்களை பயன்படுத்தவும், பின்னர் மாவை 2 ரில்கள் அல்லது பதிவுகள் 10 முதல் 12 அங்குல நீளமாக அமைக்கவும். 2 மணி நேரம் மடக்கு மற்றும் உறை பதனப்படுத்துதல் (இது சுழற்சிகளுக்கு மாவை வடிவமைக்க உதவுகிறது).
2. ஒரு பதிவை எடுத்துக் கொண்டு, 3/4 அங்குல இடைவெளியில் சிறிது மாவை எடுத்து, 15 துண்டுகள் மற்றும் மாவை வெட்ட வேண்டும். தோராயமாக 1 1/2 அங்குலங்கள் தவிர, சிறிது தடவப்பட்ட குக்கீ தட்டில் ஒரு பந்தை மற்றும் இடத்திற்கு ஒவ்வொரு பகுதியையும் உருட்டவும். ஒவ்வொரு குக்கீயிலும் ஒரு பாதாம் வைக்கவும், சிறிது கீழே அழுத்தவும். மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் செய்யவும்.
3. பேக்கிங் முன் தாக்கப்பட்டு முட்டை சிறிது ஒவ்வொரு குக்கீ தூரிகை. தங்கப் பழுப்பு வரை 15 நிமிடங்கள் 18 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குளிர் மற்றும் ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் ஸ்டோர்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	660
மொத்த கொழுப்பு	57 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	34 கிராம்
கொழுப்பு	23 மிகி
சோடியம்	92 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	26 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	10 கிராம்
புரத	21 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)